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烘焙課

2013年01月07日
早餐煮海鮮干貝高麗菜麵線
老公搭7:48的車去上班
送老公出門之後我又回到被窩躺
明明說今天會是好天氣
可是外面就是陰陰的
整個人就懶洋洋的
一躺竟然就躺到九點半才起來
外面地上還有點濕濕的
上網看股票寫日記
還趁機洗頭
中午煮一小鍋麵吃
吃完一點就出門
先去拿老公的眼鏡
看起來還是沒修好會搖晃
抱怨一下小姐就說再幫我修看看
我就在那裏等了幾分鐘
似乎有比較好一點點但是可能一段時間就要來調整一下
拿了眼鏡就去土銀查帳領錢
接著就往大潤發出發
隨意逛買了一件老公的背心讓他替換
其他都是青菜或土司
買完就騎著單車回家
把東西整理好開始準備晚餐的水果以及食材
四點半多就開始處理豬肉
五點多就把魚煎好
五點半一鍋豬肉麵也完成了
有足夠的時間把廚房清理乾淨
六點多我就先自己吃晚餐
因為昨晚老師打電話來問我是否可以換成六點半那組
我是沒意見反正可以早點回家也不錯
只是這樣一來就跟寶貝碰不上面
今天比較晚一點出門
剛好在七樓電梯門口跟寶貝相遇
到達烘焙教室時只有一個人到而已
今天做的是法式布蕾
跟新組員很不熟感覺有點孤單
而且第一組做缺乏經驗
老師通常也忙著備其他組的料
一閃神就容易出錯
我們今天就是因為奶油和鮮奶的溫度不對
一開始太高就隔水降溫
結果又太低就加入蛋液和香草粉
等老師發現時已經為時已晚
烤了30分鐘後有幾個是失敗的沒有凝結
有幾個凝結的不夠只有表面而已
大約八點出頭就完成回家
這大概是唯一的優點吧
如果可以我還是比較希望在第二組