前天老公突然說想吃蔥油餅
都很晚了 誰有力氣去揉麵糰啊?!
我說明天再做 所以昨天我就做了
前一陣子一直有危機意識怕家裡的強力小麥粉不夠
居然前前後後買了三包
有一包還已過期了(真的是光用想的就累)
昨天我索性就大手筆的把一整包都給它做了!
一包大概是一公斤啦!
然後開始搓揉有史以來我弄最大坨的一團
真是累死人!
終於勉強算光滑的一團了
放著讓它醒
然後我去做別的事
再來作細部的工作時
又是上油又是放鹽巴與蔥的
我老是笨得忘記先在麵粉團裡加鹽就不必後來那麼累!
後來看別人也有先把油跟蔥都放進麵糰裡的
不過她說要戴手套 這樣好麻煩!
但下次試著做看看好了!
今天沒出門買東西
三點左右肚子餓了 所以就拿蔥油餅當零最嘴來吃
邊煎著我邊想起寒假回台時
因為我很喜歡吃黑豆乾
所以家裡一沒菜我就會去找各家黑豆乾來吃
這次居然在一家攤子上吃到還不錯的口味
她不是一般專門在賣滷味的
而是賣麵啦等一些東西 剛好也有黑豆乾
本來我看她把黑豆乾放進湯頭裡燙有點不太樂觀
後來燙好拿起來切 她又拿著一個很專門的道具在裝這些菜
好有架勢喔!
回家我吃起來還蠻香的哩!
好吃!
現在想想都快要流口水!
我對黑豆乾很挑剔
我喜歡吃那種豆干已經千穿百孔的程度的
那表示滷汁都進去了
以前住敦化南路時 我習慣到八德路的中崙市場旁的攤販找某一家的來吃
有時晚去就缺貨!真是的!
自從搬到中和 我還真是難的找到ㄧ家好吃的!
不過 現在想想
儘管我非常不適應中和的生活環境
但是我們住的永和中正路生活圈其實也有它的魅力
也開始在我心裡有一定的分量!
只是 如果我會回到台北生活
我要去住那最繁榮的地區
那是我的心願!
而且希望能把爸爸媽媽都再帶回舊家附近
不知這心願能否完成?
