因颱風影響外頭仍是下著不小的雨勢~~
魚爸今明兩天忙著進場，而我們三人下著雨哪也沒路跑...唉！
想到前幾天的手作麵包體驗失敗，頓時真的好悔恨沒完成以前的志願嫁給麵包師傅，要不然現在怎會淪落到得自己與麵糰搏鬥到大粒汗小粒汗的。
哈哈~~難怪之前林口幫的媽媽都在瘋麵包機，不無道理滴！
實在不服輸...於是特地上網找Carol討教...現在最大的問題所在不就是揉麵糰~~到底要怎麼揉、揉多久才不會黏手麵糰會發的好？
幸好Carol網站裡還真的有一段實戰揉麵糰的影片...OMG真是一大福音！
照片中纖弱的Carol竟然手勁那麼有力...看他三兩下就把乾粉揉成光滑的麵糰，宛如神乎奇技..難不成她也練就了一身少林武功？佩服佩服！
重覆看了三遍~~這下要親身體驗...果真不能心急的把液體保留剩30CC慢慢的加入揉搓讓麵粉吸收。
30CC看似很少，一口氣就可以乾杯~~一丁丁的加又搓揉還真的好費勁。
但還是得埋頭使勁的按步就班..搞到整個披頭散髮快四十分鐘，蝴蝶袖都快甩出油來...總算把30CC的牛奶都加完，麵糰也搓到窮途末路...終於有「成為撐得起薄膜的麵糰」有點二分樣。
現在剩發酵...不然就功虧一簣..還放進電鍋裡等候一小時...
掀開鍋蓋~嘩！撲鼻的酵母香...這次鐵定有的但才大一倍，書上說要兩倍大。
只好再悶個半小時...好吧這次有1.0幾大~~看來要發到兩倍我揉的工夫要再久些。
實在顧不了那麼多...因為倆小已經等不耐煩的該該叫，就這樣唄！
烤出來跟頭一回外型一模一樣...但裡頭就大不同了。
終算有麵包的蓬鬆感...但冷卻後還是稍嫌硬了點~~但已經進步非常多..哈哈！
烤完麵包炒了南瓜米粉及貢丸湯解決晚餐。
但手癢的魚娘又倒了麵粉拿出藍莓醬要來做藍莓奶酥...最開心的屬倆小~~剛才揉麵包都沒讓他們參予，尤其是魚兄老大不爽的。
雨刷一號西點師傅出手....
雨刷二號西點師傅也跟進....
忙得不可開交啦!!沒人抬頭理魚娘
與魚兄通力合作的結果...
第一盤玩一玩就膩了...還是老娘來比較快！
趁小孩又去玩樂之際~~把冷卻的麵包塗上肉鬆
今天真是搞很大...早餐及點心都一併解決！
