上次的雞高湯算是很成功,
今天換來製作排骨高湯~
材料~
排骨高湯材料
排骨(已經先川燙過) 番茄 紅蘿蔔
洋蔥 高麗菜 薑二片(去腥味)
ps 貪吃的Erika,
把媽媽要煮高湯的番茄吃了好幾口,
有照片為證!
全部丟下去煮二小時就ok拉~
煮好的高湯
煮好 放涼之後,
把裡面的食材撈起來,
用保鮮膜鋪在湯的表面可以把油吸起來,
這樣高湯才不會太油!
再依每次所需要的份量分裝,
貼上日期 放進冷凍庫.
今天的晚餐是~
小米半杯 + 一杯剛煮好的高湯+煮高湯的紅蘿蔔
一堆剁碎的青菜 +一顆雞蛋
全部放在鋼杯裡 攪拌均勻,
放進大同電鍋 外鍋一杯水,
蒸好就是今天Erika的晚餐,
蔬菜雞蛋小米飯.
剛煮好時,
媽媽把飯拿出來放涼,
想說 先帶Erika出去走走,
回來吃剛剛好,
有先讓Erika試吃一口,
結果 Erika根本不想出門,
一到門口就跟媽媽說~飯飯,
然後轉身回家!
因此 Erika今天晚餐又吃一大碗!
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