把老媽贊助的地瓜拿來做薯條!
因為地瓜每次都只能放在飯裡面一起炊來吃~感覺很單調!!
今天就來點小創意吧!!ㄏㄏ...
材料：地瓜半顆、麵粉、太白粉
做法：
1.先將地瓜切成片(不要太厚也不要太薄~好像再說廢話!!)然後...再切成絲..總而言之~要長的像麥當當的薯條啦!!(只不過是縮小版的)
2.把切好的地瓜用水沖洗1至2遍...然後泡在水裡面!!
3.拿一個盤子放麵粉跟太白粉...比例我是用3:1...麵粉3太白粉1~~~因為我不愛用太白粉~所以就用少少的嚕!
4.把泡在水裡的地瓜瀝乾...跟調好的3麵粉果在一起...(就是把地瓜都沾滿粉就對嚕)
5.拿炒菜鍋(我都習慣用平底鍋)...放入3大匙左右的油(老娘覺得油很貴啦~所以放的比較少~用煎的方式來處理)...油稍微熱以後放入地瓜薯條~~~不要太多(我沒全下~分了兩次做)...然後就可以煎嚕...時間掌握~ㄟ~平感覺ㄝ!!火後都屬於中小火...
大約10分鐘之內就可以搞定這簡單的"地瓜薯條"了!!
因為我家妹妹實在超愛吃薯條的啦...就突然想說做個像薯條的東西給她吃嚕!
我家妹妹吃的超開心的啦...因為她以為是薯條...笑死我這個當媽的!!
弄了一盤...結果我家爸爸吃超多的...他灑上胡椒以後狂嗑...老娘我比較喜歡甘梅的味道...所以拿了梅粉灑上去!!這樣也挺好吃的呢!!
非常成功的一道小點心...而且又簡單...成本又低!!簡直就是...可以拿來騙小孩!
今天的地瓜薯條~爸爸閒太短...媽媽其實是顧慮到妹妹啦!!切的太長好像不方便小妹妹吃哩!!所以...就把地瓜的長度切成像2歲小孩的手掌長而已!
