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軒ღ瑜のmami

親子樂-搓湯圓

2009年12月10日
媽咪突然好想吃客家湯圓哩!
冰箱裡只剩下約半包的小湯圓
昨天去久光超市找不到湯圓可買
今天去城市超市也沒看到湯圓可買
怎麼辦呢!

櫃子裡好像還有糯米粉的樣子
就決定自己搓湯圓囉!

糯米粉看起來約有300g,應該夠今天吃吧!
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媽咪也很認真上網查“客家湯圓”做法唷!

拿約30g糯米粉與水揉勻(如下圖)
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再將它放入水中煮至浮起,即變成所謂的“粄媽”
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再將粄媽放入其他糯米粉一起揉勻,粄媽作用為增加Q度口感

可惜∼這次有點小失敗
水加太多了
導致有點黏稠
算是失敗的麵團吧!
不過∼沒辦法囉!還是將就一下囉!

開始要搓小湯圓囉!
軒軒也在一旁等很久囉!

很認真幫媽咪搓湯圓
可是∼怎麼看起來像是在做水餃皮啊!
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滿桌的小麵團,還好有小幫手幫忙喔!
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大小不一,不是很圓的湯圓
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呵呵∼雖然搓的不好,但親子同樂卻是很幸福的喔!

下次,在跟軒軒一起做蛋糕好啦!