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軒ღ瑜のmami

客家湯圓

2009年12月10日
媽咪喜歡吃的客家湯圓要加很多“茼蒿”
但是∼城市超市,今天居然沒有賣耶!
無奈,只好買韭菜囉!
原本想去傳統市場買的
但,雨開始越下越大
軒軒的鞋子也幾乎都濕了
只好作罷啦!

材料:蒜、蝦米、香菇、肉絲、韭菜
調味:鹽、白胡椒
做法:
1.先爆香蒜、蝦米,待炒出香味後放入肉絲一起炒
2.肉絲變色後,加入香菇一起拌炒
3.加入韭菜拌炒
4.加入調味料、水(高湯)
5.另一鍋水煮湯圓
6.將煮熟的湯圓加入4中
7.完成囉!

ps.煮好後,才發現竟然忘了加油蔥酥

口味方面,給自己打75分
爸比∼湯圓太軟了,口感有差別
媽咪∼總覺得差一味,到時在問軒婆怎麼煮好了

看起來還美味的湯圓唷!
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