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J媽咪

鮪魚洋蔥通心粉沙拉和羅宋湯

2011年11月13日
在上個月的擴大FHE齊齊吃到蘇爸做的鮪魚洋蔥通心粉沙拉,驚為天人,立刻要我去跟蘇爸學。接著連續二個星期日的中餐都是吃這個,以慰勞小朋友們排練家庭歡樂之夜的辛勞。上星期洋蔥放太多,太嗆辣,這次比例比較剛好,孩子們都說好吃。但比起來,齊還是比較喜歡蘇爸做的。

今天J外公、J外婆不在,所以晚餐自理。因為冰箱還有一些菜,所以我只煮了一鍋羅宋湯。熬煮近二個小時,洋蔥和高麗菜的甜、蕃茄的酸完全融和在一起,非常好喝,比昨天牛排館充滿蕃茄醬味的羅宋湯,更勝一籌。齊連喝了好幾晚,勻歆也都稱讚。唯一美中不足的是,牛腱肉「久煮不爛」,下次還是乖乖用牛腩,不要亂更改食譜。

看著小朋友開心地吃著,我對廚藝更有信心了!