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臭亞ㄟ娘

發奶食物

2014年07月08日
雞精


蛋白質和脂肪多多攝取的話,可以增加母奶的營養,這也就是為什麼在坐月子時期,補湯當中總是會有大量的肉類的原因。而雞精因為分子小,容易吸收,而且又剔除了過多的脂肪,所以是發奶不發胖食物的聖品。





只是有的媽咪真的很怕雞精的味道,可以按照書中之前描述的方式,加其他食材燉煮為雞湯飲用,也是很方便的補奶法。或是滴雞精對發奶也是很有益處的唷,不怕麻煩的媽媽們也可以利用閒暇時間,自己用電鍋自製滴雞精,一樣營養滿點。





1先把雞肉切好並且把骨頭敲碎,敲的時候可以先用布包起來,以免骨頭碎片飛濺。


2在電鍋內鍋放上一個小碗公,然後上頭放蒸架,把雞肉平鋪在上。


3把內鍋鍋蓋蓋上,為了不要讓水氣進入,可以用鋁箔紙或是耐熱保鮮膜把鍋蓋和鍋子的周圍堵住。


4放入外鍋,加水,電鍋跳起後反覆加水直到5小時過後。


5打開鍋子的時候不要失望,內鍋看起來雖然乾乾的,其實營養的滴雞精都神奇的跑進小碗裡頭了,之後過濾掉渣渣就可以享用啦!





黑麥汁


發奶的另一個要素就是要喝大量的水,喝黑麥汁等於就是補充大量水分,同時因為黑麥汁當中也有蛋白質,所以對於發奶也大有幫助。只是黑麥汁有的廠牌過甜,媽咪小心不要喝太多除了發奶外身上的肉也發起來了。





牛奶


牛奶一樣是因為蛋白質含量高所以是個很好的發奶飲品。但有的媽媽若是有過敏體質,請避免飲用牛奶,也容易透過奶汁讓寶寶同時產生過敏。





豆漿


豆漿內含有大量的優質蛋白,對於吃素的媽咪們而言也是很好的營養補給品,而且內含大豆卵磷脂,孕前吃可以幫助寶寶智力發展,產後吃可以幫助母親的乳腺通暢。





自己在家也可以簡單做豆漿,首先先把黃豆洗淨浸泡在水中一晚,第二天把乾淨的黃豆加上新的水煮成黃豆湯,趁熱用果汁機把豆漿打碎,再用濾網過濾掉多餘的豆渣,這樣就是一杯自製的無糖豆漿啦。





卵磷脂


卵磷脂的功效在於可以幫助乳化分解油脂,所以在哺乳時期如果乳腺阻塞,可以吃卵磷脂幫助暢通。平常保健天天一顆,就比較不會有阻塞的問題了。





發奶茶


發奶茶也叫做泌乳茶,市面上有很多發奶茶,這種茶飲,東方西方都有出,都調配好了,直接用水沖泡就可以很方便。上班族媽咪可以放一包在辦公室,沒事就拿來喝,一天得喝三到四杯,才會看得出成效。





魚湯&花生豬腳


魚湯和花生豬腳,幾乎是所有華人婆婆媽媽都信奉,是很好的發奶食物。


總歸以上各種食物,發奶必備兩個口訣就是:水分要多多、蛋白質要高高。每個媽媽體質不一,甚至有的媽咪喝了珍珠奶茶也會發奶,所以說媽咪們除了大家津津樂道的食材外,也可以多多嘗試各種水量多蛋白質多的食物,看看自己的身體和哪一項最對味呢。





除了發奶食物,大家也要很小心的是退奶的食物。基本上,以中醫觀點而言,所有的涼性食物最好都不要碰,例如竹筍、菊花、薄荷……,媽媽們如果可以的話,就忌口一點,或是少吃點,另外有三種食物,是吃了非常容易退奶,媽媽們也要小心為妙,三個惡名昭彰的食物就是:韭菜、麥芽、人參。如果寶寶已經夠大想要退奶的媽咪,就可以大量吃這三種食物,來幫助自己退奶。