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臭亞ㄟ娘

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發奶食物

2014年07月08日
公開
102

雞精 蛋白質和脂肪多多攝取的話，可以增加母奶的營養，這也就是為什麼在坐月子時期，補湯當中總是會有大量的肉類的原因。而雞精因為分子小，容易吸收，而且又剔除了過多的脂肪，所以是發奶不發胖食物的聖品。 只是有的媽咪真的很怕雞精的味道，可以按照書中之前描述的方式，加其他食材燉煮為雞湯飲用，也是很方便的補奶法。或是滴雞精對發奶也是很有益處的唷，不怕麻煩的媽媽們也可以利用閒暇時間，自己用電鍋自製滴雞精，一樣營養滿點。 1先把雞肉切好並且把骨頭敲碎，敲的時候可以先用布包起來，以免骨頭碎片飛濺。 2在電鍋內鍋放上一個小碗公，然後上頭放蒸架，把雞肉平鋪在上。 3把內鍋鍋蓋蓋上，為了不要讓水氣進入，可以用鋁箔紙或是耐熱保鮮膜把鍋蓋和鍋子的周圍堵住。 4放入外鍋，加水，電鍋跳起後反覆加水直到5小時過後。 5打開鍋子的時候不要失望，內鍋看起來雖然乾乾的，其實營養的滴雞精都神奇的跑進小碗裡頭了，之後過濾掉渣渣就可以享用啦！ 黑麥汁 發奶的另一個要素就是要喝大量的水，喝黑麥汁等於就是補充大量水分，同時因為黑麥汁當中也有蛋白質，所以對於發奶也大有幫助。只是黑麥汁有的廠牌過甜，媽咪小心不要喝太多除了發奶外身上的肉也發起來了。 牛奶 牛奶一樣是因為蛋白質含量高所以是個很好的發奶飲品。但有的媽媽若是有過敏體質，請避免飲用牛奶，也容易透過奶汁讓寶寶同時產生過敏。 豆漿 豆漿內含有大量的優質蛋白，對於吃素的媽咪們而言也是很好的營養補給品，而且內含大豆卵磷脂，孕前吃可以幫助寶寶智力發展，產後吃可以幫助母親的乳腺通暢。 自己在家也可以簡單做豆漿，首先先把黃豆洗淨浸泡在水中一晚，第二天把乾淨的黃豆加上新的水煮成黃豆湯，趁熱用果汁機把豆漿打碎，再用濾網過濾掉多餘的豆渣，這樣就是一杯自製的無糖豆漿啦。 卵磷脂 卵磷脂的功效在於可以幫助乳化分解油脂，所以在哺乳時期如果乳腺阻塞，可以吃卵磷脂幫助暢通。平常保健天天一顆，就比較不會有阻塞的問題了。 發奶茶 發奶茶也叫做泌乳茶，市面上有很多發奶茶，這種茶飲，東方西方都有出，都調配好了，直接用水沖泡就可以很方便。上班族媽咪可以放一包在辦公室，沒事就拿來喝，一天得喝三到四杯，才會看得出成效。 魚湯&花生豬腳 魚湯和花生豬腳，幾乎是所有華人婆婆媽媽都信奉，是很好的發奶食物。 總歸以上各種食物，發奶必備兩個口訣就是：水分要多多、蛋白質要高高。每個媽媽體質不一，甚至有的媽咪喝了珍珠奶茶也會發奶，所以說媽咪們除了大家津津樂道的食材外，也可以多多嘗試各種水量多蛋白質多的食物，看看自己的身體和哪一項最對味呢。 除了發奶食物，大家也要很小心的是退奶的食物。基本上，以中醫觀點而言，所有的涼性食物最好都不要碰，例如竹筍、菊花、薄荷……，媽媽們如果可以的話，就忌口一點，或是少吃點，另外有三種食物，是吃了非常容易退奶，媽媽們也要小心為妙，三個惡名昭彰的食物就是：韭菜、麥芽、人參。如果寶寶已經夠大想要退奶的媽咪，就可以大量吃這三種食物，來幫助自己退奶。

端午節的由來

2011年06月01日
公開
32

端午節的由來，一定會讓大家聯想到的傳說之一，是詩人屈原的故事。 屈原是戰國時代楚國的三閭大夫，他提倡要團結其他國家，來抵抗野心很大的秦國，但是偏偏楚懷王聽信了小人的壞話，不肯聽從屈原的勸告，結果被騙到秦國，關了起來，最後並死在秦國。 繼位的楚襄王也受到小人的挑撥離間，誤信屈原有很多壞處，不但沒有聽從屈原明智的勸告，還把它從楚國放逐了。 心懷大志，一直為國家大事擔心的屈原，因為眼看著國家急難而無法拯救他的國家、無法實現他的理想，整天都非常憂愁，常常獨自在江邊徘徊嘆息。有一天，一位在江邊釣魚的漁夫問他為什麼這麼失意落魄，屈原嘆氣的說：「舉世皆醉唯我獨醒，舉世皆濁唯我獨清。」心中的感嘆和無奈，在這兩句話中都說得很明白了。 不久，這位懷才不遇的詩人就抱著砂石，投汨羅江自殺了。楚國的人民知道這個消息之後，都不約而同的趕到江邊來，想找尋他們所敬愛的屈原，可是一直都找不到屈原的身體。為了不讓水中的魚蝦把屈原的身體吃掉，他們就在江上划著龍舟、敲鑼打鼓，希望能將魚蝦趕跑；還用粽葉包米飯，作成粽子，投到江餵給魚蝦吃，希望屈原的身體不要受到傷害。這就是划龍舟、包粽子的由來。 屈原投汨羅江這一天，正好是農曆的五月五日。大家為了懷念這位詩人、紀念他的愛國精神，並且提醒在位的人，要能分辨出小人與忠貞志士說的話；因此，在每年的農曆五月五日這一天，都會舉行划龍船、包粽子的活動。流傳到今天，大家都還記得這樣的傳說故事呢！ 當年屈原在江邊說過的話：「舉世皆醉唯我獨醒，舉世皆濁唯我獨清。」從這句話，我們更能深切地感受到屈原心情的愁苦，但是對於他最後的抉擇，你有什麼想法呢？處於那樣的時代、那樣的環境，他還可以怎麼做呢？如果是你，你又會怎麼做呢？