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恩典潔白

蜜的種類

2008年08月28日
梅花冬蜜: 梅花冬蜜氣味芳香,對舒肝除煩,高血壓、和胃化痰、止咳平喘、潤腸通便、口乾咽燥、潤膚養顏等有療效。

桂花冬蜜: 《本草綱目》記載桂花蜜能“散冷氣,消瘀血,止腸風血病”。對調節血壓、心肌虛弱、胃十二指腸胃潰瘍、肝炎、月經不調有療效。

荔枝蜜: 蜜芳香可口,營養豐富,有蜂蜜之清潤無荔枝之燥熱,適用於氣虛血虧,小便頻繁、皮膚乾燥等症狀。

龍眼蜜: 具有龍眼特有的香味,可補心脾、益氣的作用,對心脾血虛引起的心悸不安,失眠和記憶力減退有一定的幫助。

黨參蜜: 用名貴中藥材──黨參花蜜釀造而成。味甘平,色澤呈琥珀色,其除有蜂蜜之特性外,更益於補中、益氣生津、對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效,適于體虛,胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

枸杞蜜: 中藥蜜種。色澤略深,味甘甜,略有中藥香氣,具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用,對肺腎雙虛脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛法、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健作用。

桉樹蜜: 特有蜜種。蜜色為淺琥珀色,具有濃郁的香味,本品有養胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥的功效,還有一定的鎮定作用。較受歐洲人喜歡,是難得的森林蜜種。

益母草蜜: 去瘀生新、調經活血等作用,適合月經不調,經血過多產前後女性食用,充分體現出對女性的呵護。對於男性特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說,益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。

苦丁花蜜: 清熱散風、除煩解渴,對青春痘、祛油膩效果顯著。

野菊花蜜: (排毒蜜)排濃解毒、疏風清熱、利尿護肝、清肺化痰









釀製蜂蜜的原料是花蜜,不同花源釀出的蜂蜜,其化學組成均有差異,除外源性環境條件不同外,蜂種不同,釀造出的蜂蜜也有差別。按蜜源的不同,蜂蜜的種類很多,有枇杷蜜、梨花蜜、槐花蜜、蕎麥花蜜、葵花蜜、玉米花蜜、菜花蜜、紫雲英蜜、椴樹蜜、胡蘿蔔花蜜、桃花蜜、杏花蜜、櫻花蜜、蘋果花蜜、菠蘿蜜、山楂花蜜、棗花蜜、椰子花蜜、鬱金香蜜等等,不僅風味不同,而且營養和食療也各有特點。

蜂蜜的種類


冬季各種蜜源植物開花期不長,蜜蜂採集多種植物的花蜜無法區分時,通稱為冬蜜。本省另一種特產,為蜂群中餵糖後採收的蜂蜜,一般稱為糖蜜,或戲稱為「布袋蜜」,名稱的來源是裝糖的台糖布袋。這種蜂蜜稱為偽蜜,在許多國家是不准以蜂蜜名稱在市面上銷售的。




參考資料

http://www.tanxinbee.com/big5/cp.htm