麻油雞

麻油雞作法：
1.將雞肉川燙去血水、去皮。
2.將麻油爆香老薑片（老薑片要拍一拍）。
3.炒香麻油和雞。
4.加酒、加水煮沸。
5.移入沙鍋放入電鍋中燉煮。