嬰兒食譜
對於職業婦女的母親，如何以各式各樣的副食品，去補充嬰兒的營養，實是一大挑戰!今將離乳初期(月齡5個月)、離乳中期(月齡6~8個月)、離乳後期(月齡9~12個月)的嬰兒食譜陸續張貼於本站，建議離乳初期嬰兒每日餵食副食品1次，離乳中期嬰兒每日餵食副食品2次，離乳後期嬰兒每日餵食副食品3次，希望有助於您的小寶貝吃的營養，長的健康!
給新手媽媽
各類食品如1.水果(蘋果、香蕉等)可直接以食物研磨器磨成細泥，從一小匙餵起；2.根類蔬菜(胡蘿蔔、馬鈴薯、番薯)煮軟；3.肉類(白肉魚、雞肉)煮熟；4.蛋煮熟後，再以食物研磨器將蛋黃磨成細泥，5.葉類蔬菜切成細末煮熟。
每天選擇一種食品，從一小匙餵起，食品如太乾，可以少許溫開水調成泥狀再餵(也可調成米粉糊、麥粉糊)，如幼兒大便正常，則三日後該食品可斟酌增加為兩小匙或添加第二種食品一小匙，如幼兒大便正常，六日後該食品可斟酌增加為三小匙(相當一大匙)或添加第三種食品一小匙!
假如您的幼兒尚未給予任何副食品，建議您正餐先從十倍粥(可加蛋黃泥、綠色疏菜泥、胡蘿蔔泥、白肉魚泥或少許嬰兒肉鬆、海苔醬等；先擇一，後擇二、擇三)餵起，點心則選蘋果泥、烤點心/布丁、蛋豆腐、烤馬鈴薯、蒸蛋等，外出時可準備義美的雞卵糕、安琪兒的草莓蘋果泥!果汁則先給予蘋果汁、葡萄汁(一小匙稀釋至三小匙)。
十倍粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
水 10大匙
作法：
1.將上述材料放入燜燒鍋中。
2.煮沸，小火續煮30~35分鐘(記得攪拌數次)。
3.置燜燒鍋燜10分鐘即成。
註：離乳初期食譜(5個月)
蘋果番薯粥
材料：
蘋果 1大匙，切小薄丁
番薯 2/3大匙，切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳初期食譜(5個月)
2.離乳中期之風邪兒適用
蛋豆腐
材料：
豆腐 1大匙，切小薄丁
蛋 1個
胡蘿蔔 1/2大匙，切小薄丁
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將豆腐、胡蘿蔔、清高湯放入鍋中煮沸10分鐘。
2.加入薄醬油、蛋(打勻)，煮沸即成。
註：離乳中期食譜(6個月)
豆腐燴青菜
材料：
嫩豆腐 3大匙，切2公分小丁
胡蘿蔔 1/3大匙，切2公分細絲
小黃瓜 1/3大匙，切2公分細絲
洋蔥 1/2大匙，切2公分細絲
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
1.將小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、清高湯薄醬油放入鍋中煮沸12分鐘。
2.加入嫩豆腐煮沸
3.加入太白粉水勾芡即成。
註：1.離乳中期食譜(7個月)
2.離乳中期之下痢兒適用
3.離乳後期之風邪兒適用
番薯粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
蕃薯 1/2~1大匙，去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮25~30分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳中期食譜(6個月)
什錦粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
水 5大匙
雞肉 10公克，切細絲
胡蘿蔔 1/2大匙，切米粒大
洋蔥 1/2大匙，切米粒大
蕃茄 1大匙，切米粒大
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮20~25分鐘(記得攪拌數次)。
註：離乳後期食譜(9個月)
軟烏龍麵
材料：
烏龍麵 1/6包，切1-2公分
雞肉 10公克，切小薄丁
胡蘿蔔 1/4大匙，切米粒大
菠菜 1/4大匙，切米粒大
海帶芽 1/4大匙，切米粒大
清高湯 5大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳中期食譜(6個月)
2.離乳中期之下痢兒適用
3.離乳後期之風邪兒適用
奶油白肉魚
材料：
白肉魚 20公克，置微波爐加熱，去皮、骨，切細丁
洋蔥 1/2大匙，切米粒大
牛奶 3大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。
註：離乳中期食譜(6個月)
南瓜粥
材料：
南瓜 20公克，去皮切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳初期食譜(5個月)
2.離乳中期之風邪兒適用
什錦湯
材料：
火腿 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切0.5公分細丁
洋蔥 1/2大匙，切0.5公分細丁
馬鈴薯 1/2大匙，切0.5公分細丁
高麗菜 1/2大匙，切0.5公分細丁
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
冷凍青豆 2~3粒
清高湯 4大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳後期食譜(9個月)
2.離乳後期之便秘兒適用
