日本柳宗理。岩紋鐵鍋

因為沒有辦法駕馭畢耶，所以這半年來一直很墮落的想重回不沾鍋老路子。從全聯集點的瑞士不沾鍋（太貴買不下手）、到鍋寶的金銅不沾鍋（歐式的金色銅鍋真的很美，可是對鍋寶完全沒信心）、到回頭去研究法國特福（各種系列的等級及耐用度，再一一比價）、最後看到日本的不沾凹凸鐵鍋（但是並不喜歡那個代言的中國廚師），天啊，真的是有夠疲勞的啦….>”<

可是，這三年來用那個小小的玉子燒鍋炒菜的窘況，實在也很無言啊…。唉～，我到底該如何下決定呢？！

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→最終結果：整整研究了一週，研究各種品牌的不沾鍋研究到頭暈眼花，光是特福琳瑯滿目的各種系列的優缺點就讓我快要燒掉腦袋…。原本幾乎要妥協- -去買一咖不沾鍋了，結果在最後一刻，突然被我發現有人推薦日本柳宗理的岩紋鐵鍋，因為鍋底有紋路設計，幾乎可以達到不沾效果。所以我又一股腦的投入、轉向改研究柳宗理的鐵鍋。（另一個高級的不沾鍋品牌是均岱代理的思康鍋，不過那個真的貴得像天價，放棄）。

又經過一番眼花繚亂的比較：網紋、岩紋、雙紋的優缺點，以及價格，最後我終於以迅雷不及掩耳的速度下單了一咖柳宗理的岩紋鐵鍋。（以我這種龜毛的研究程度，當天下單絕對足以堪稱「迅雷不及掩耳」）。意外找到一個蝦皮的非專業賣家，要出售一咖友人贈送的全新鍋，剛好正是我所想要的岩紋鐵鍋，而且還在保固期內耶！...所以狠下心來賭一把，當天就下單了！

以上三張是網路照片。下面這張是我拿到的鍋子實品。

後記：新鍋子正式啟用一週，目前為止讓我非常滿意！雖然是鐵鍋，但是不沾效果非常好！...雖然沒有辦法百分之百像不沾鍋那樣完全無油就下食物，但，比起畢椰，已經非常容易操作。而且，光是這樣一個小鍋，用非常少的油半煎半炸鹽酥雞，竟然可以有酥脆的效果耶！（全程中小火、並沒有強烈油煙喔），真的非常厲害，好用耶！^O^