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雅俗共賞只有茶!

2015年01月05日
公開
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【茶的故事】雅俗共賞只有茶!第一個喝茶的是…… 本文作者:余遠炫 酒雖然發展歷史比茶古老,但茶卻是起源於中國,至今歷久不衰的世界性飲料。「若問飲中君子誰?雅俗共賞只有茶。」常民生活的開門七事件:柴米油鹽醬醋茶;文人雅士也有七件事:琴棋書畫詩酒茶。兩者之間的共同交集就是–茶。 第一個喝茶的人不是唐代寫《茶經》的陸羽,而是嚐百草的神農氏。傳說中的神農氏,為了教導民眾認識百草,所以就拿自己的身體做實驗當成白老鼠,看看哪些草可以當成藥物救人,還有什麼特性?據說他每天都因為吃草藥的關係,常常因為中毒而臉色發青。還好他有特效藥,就是「荼」,我沒寫錯字喔,就是這個「荼」,其實他就是「茶」的最早稱呼。 茶還有別的名字,像「檟」「蔎」、「茗」與「荈」都是茶的其他名字。 幾乎每天都處在中毒狀態的神農氏,喫茶解毒,都有神奇的治療效果,古書寫的很誇張,說他一天中72次毒,其實這只是強調他中毒很多次罷了。一直到他吃到了「斷腸草」之後,連神奇的綠色小葉子都沒辦法救他的命,就嗚呼哀哉死翹翹了。還好斷腸草可以治療情花的毒,這樣楊過才能在十六年後與小龍女相見(詳見金庸 神雕俠侶)故事…. 最早野生茶樹是在雲南一處原始森林中發現的,距今有五六千年歷史,也有人說不在雲南是在杭州,不管怎樣,中國人發現山茶科的野生茶樹,並且將他拿來當成藥,唐朝以後逐漸發展變成飲料,還發展出茶道,這是不爭的事實。但英國人卻很不認同,他們認為茶是產在印度阿薩姆這個地方的,印度才是茶的家。 其實英國人是別有用心的,因為從18世紀茶輸入到英國後,英國上流社會就開始瘋狂迷戀茶了。他們想方設法要從中國這裡偷到茶樹或種子,然後到各殖民地去種,結果在印度阿薩姆成功種植,又正好有阿兵哥發現野生茶樹,於是開始編造歷史,要把茶的歷史地位,把中國擠下來變成印度。為了取得茶葉的利益,他們甚至賣鴉片給中國,毒害中國人健康。 英國人把鴉片戰爭解讀為:貿易戰爭,這場因茶葉而起的戰爭,竟然就此改變中國,實在是影響深遠啊!