焦糖部份：
白細砂 100g
滾水 30g
做法：
1. 白細砂平鋪在平底鍋底，小火加熱。
2. 白砂會從邊緣開始融化，並漸漸變色。等大部分都融化變金黃色，可以把鍋子拿起來搖晃（讓裡面的液體流動），讓它們更均勻些。不要攪拌。
3. 同時燒熱水，保持在滾的狀態。
4. 白紗都融化變色並出現香味，就把滾水沖進去
布丁部份：
全蛋 3個
牛奶 540 ML（一個蛋配180 ML牛奶）
砂糖 2大匙（如果喜歡甜一點，或者沒有加焦糖的話，可以多放一些）
香草精 6滴
做法：
1. 全蛋打散，加牛奶跟砂糖及香草精攪勻靜置
2. 煮焦糖倒到保羅瓶底，薄薄鋪一層就好。
3. 靜置後的蛋液用篩子過濾到另一個容器（把攪不散的蛋白塊濾掉），然後分裝到保羅瓶中。
4. 倒好之後，放進電鍋（下面要放蒸架），外鍋加一杯的水。鍋蓋要開一個縫（可以擺上一隻筷子的大小），以免溫度太高，布丁會有很多洞洞。
5. 開關跳起之後，可以搖一下瓶子檢查。如果布丁表面會晃動但是不會流動，就是OK囉！
我用180度烤盤加水烤30分鐘，好吃！
