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莎莎媽

久違的咖哩飯

2015年05月18日
答應過莎莎要煮咖哩飯,
但好久了,一直沒去實現。
前一陣子買了Costco的去骨雞腿肉,
同事貢獻的洋蔥,再買了咖哩塊與馬鈴薯,
若再不煮,眼看阿嬤要從台南回來了,
雖然吃完晚餐回到家已經八點,
一鼓作氣地把食材全部拿出來,煮下去吧!

原本沒打算晚上煮,雞肉得用微波爐解凍,
再用烤箱烤過,不過表皮還來不及有焦感@@
從切菜到炒到燜軟,9:30才完工哩!
難怪媽咪一直無法振作起來做這一道料理,
但做了後卻可以吃好幾人份的餐,
煮完裝了一些給莎莎吃,
呵呵。莎莎說「這是我吃過最好吃的咖哩了!」
這小孩喔∼就知道說好話^_^

煮完明天的晚餐就有著落囉!
明天傍晚爸爸也會送咖哩飯去安親班給莎莎當晚餐,
看到莎莎開心的樣子,媽咪忙得也值得囉!

在媽咪拿出食材時,
莎莎問「要用很大的鍋子煮嗎?」
媽咪「要阿∼不然放不下」
莎莎狐疑狀。。。「可是我們家有這麼大的鍋子嗎?」
媽咪「有阿∼」
莎莎找尋狀「在哪?」
媽咪「下方櫃子啦」
哈。只要阿嬤在竹東,我們都是吃阿嬤煮的菜,
若阿嬤下台南時,青菜大部分用燙的,
煎炒三人份也用平底不沾鍋解決,
加上目前莎莎有三天的晚餐都不在家吃,
大部分我們就外食隨便吃吃。
所以我們家的炒鍋還真的太久沒有出現,
久到莎莎竟然都忘記它的存在了@@