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幸運草~

涼拌小黃瓜

2010年05月26日
因為媽媽給了很多有機的小黃瓜
所以天氣熱,我就想做點開胃的涼拌小黃瓜
詢問媽媽製作方法∼覺得挺簡單的

1.小黃瓜洗淨,切條狀,並用刀背拍碎(調味較會入味)
2.先加入一點鹽巴醃,大概5-10分鐘後就會出水∼水倒掉
(可以先用冷開水沖過,才不會太鹹)
3.加入一點醬油&糖調味,並加入蒜頭、辣椒拌勻∼
4.時間允許的話,可以放入冰箱冷藏∼冰冰涼涼的,吃起來更好吃!

我覺得很好吃∼很開胃
球爸還以為是外面買的∼
但我鹽巴加太多了,所以有點鹹.....

下次還要再做,好吃,且方便!