配方：
（日本粉）饅頭、包子專用粉 300g
酵母 3g
糖 20g
玄米油 8ml
四方鮮乳 200ml
鹽 1g
黑芝麻粒 10g
黑芝麻粉 18g
"披薩麵糰"功能，選擇：
酵母粉、披薩麵糰
將所有材料（除黑芝麻粉）放入麵包機內，攪拌過程中觀察麵糰的狀況，適時補充水份（牛奶），運作23分鐘（13分鐘攪拌+10分鐘第一次發酵）後請按取消，然後取出麵糰（以不黏手最佳）。
作法:
1.將麵糰擀成長方形。
2.左右向內摺,再轉九十度。
3.再擀成長方形,抹少許的水,撒上黑芝麻粉。
4.捲成長柱體,切成劑子(六份）,放入蒸籠做第二次發酵（蓋濕布）,天氣很冷,今天花了一個多小時才發酵完成（或膨脹到兩倍大即可）。
5.水滾後，大約蒸15分鐘就完成
