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海倫媽

自製雪碧芒果青

2015年05月25日
材料:
土芒果2斤
糖200g
雪碧600ml一瓶

做法:
1.土芒果削皮,準備一盆水,削完果皮的芒果放入水中,顏色比較不會氧化變色。
2.然後去籽切片
3.切好的芒果片一樣要放入水裡減少氧化
4.全切好後,倒掉水,鹽一大匙,拌勻。等1小時,去澀水(也叫去青)
5.1小時後,用冷開水洗淨、瀝水。
6.倒入600ml的雪碧汽水,和糖200g拌勻。
7.汽水剛好淹到芒果青表面
8.放入冰箱冷藏
9.4-7天就完工