陳寶上完課後在陳岩家玩到不想回家,等將他勸離開都三點了,也不想想寶媽我還得回家包餃子呢!順路去買了餃子皮回家,光是洗菜'切菜就花了一個多小時,結果韭菜還有大半包,虧我還帶一把去給陳岩媽媽呢.我說陳寶的阿公ㄚ~你會不會給太多了ㄚ?
醃好菜等出水後才拌上豬肉及調味料,不知是這次韭菜給加太多了,還是一次做太大分了,有點兒難拌開(上次我是分兩次做).寶媽包幾個試吃,覺得好像餡比較澀一些,不像上次那麼順口,敢情是為了攪拌均勻給拌太久了,肉給攪出筋性了?
總之還是包了好多水餃,一個個排好在等冰硬了好打包,其他的等明天再包吧.這次寶奶也預約了一包,還得給寶姨一袋,希望他們不會覺得寶媽失手了,給壞了我的招牌.看來寶媽未來可以考慮去賣水餃了
