薑末、蒜末爆香，加入三杯洗好瀝乾的米炒一下，加入三杯半的雞湯及鹽巴調味，再加白胡椒粉會更好吃。上頭擺上一支先用鹽巴跟米酒醃過的去骨雞腿，上壓出現兩條線後煮10分鐘，自動洩壓。成功！如果擺兩支雞腿不知道會不會熟？
