自己動手做泡菜,泡菜製造過程1.1/4的高麗菜,一片一片的撥開2.加2大匙的鹽,先反覆的翻面,壓一壓為了壓出水,注意別用手去捏碎高麗菜,直到水份出來3.接著,去裝滿水,稍微沖一下,就把水倒掉,水要盡量瀝乾,否則會影響調味口味4.接著就加上2匙糖+2匙白醋+1匙蒜泥+一些紅蘿蔔絲+一些辣椒和一和就能裝盒摟~
