1. 準備好材料
2. 拿出電磁爐 奶油隔水加熱 待融化後 加入砂糖 攪開
3. 關閉電磁爐 打全蛋下去 攪拌
4. 過濾 低筋麵粉 倒入剛攪好的奶油蛋
並加入 可可粉 小蘇打 巧克力豆 再攪拌均勻
5. 到入塑膠袋內 放進冰箱冷藏 30分鐘
6. 烤箱要先預熱 轉至 160度 10分鐘 (空燒)
7. 將 冷藏後的麵粉團放進模型中 至入空燒好的烤箱中
上下火約150~160度 15分(原烤 20分 有點焦掉摟~)
這次烤後的心得
1. 麵粉太多了 份量過多
2. 壓入太多到模中 造成一烤起來 整個脹大 拿不出來 餅乾都破掉
3. 原烤 20分鐘 太久 有的餅乾表面焦掉 餅乾太乾了
下次再烤 應該比這次效果更好ㄛ~
ㄚ~ 忘記先拍個照片 留做記念 搞得太晚 太累摟~
下次再烤 就要記得拍DV摟...
