今天比較早回家~有空~就跟品諭一起做餅乾~
她說要明天要帶去跟同學分享....
所以~~就..開始囉~~~~
材料:
低筋麵粉 150g
無鹽奶油 100g
砂糖 50g...(我有減量成40g)
香草精 1/2t
全蛋 45g(約一顆不會太大顆的蛋)
泡打粉 1/4t
葡萄乾 80g...(因為我家快用完了~只用了40g)
作法:
先將無鹽奶油置室溫融化後，用刮刀攪扮成均勻的奶油糊
加入細砂糖及香草精，用攪拌機打均勻
分次加入全蛋，用攪拌機打均勻
一起加入過篩的麵粉與泡打粉，用攪拌機打勻~
葡萄乾泡水後，切碎
加入麵糊，用刮刀攪扮均勻
用小湯匙取適量約15g的麵糊，放到鋪好烤盤紙的烤盤上
烤箱預熱170度~烤約22分鐘，再用餘溫悶10分鐘即可出爐!!
