隔壁鄰居送給我們兩顆南瓜……
媽咪想到之前在FB有看過朋友po上她自己煮的「南瓜燉飯」，看起來就好好吃喔！那麼今天，我們也來煮一道「南瓜燉飯」吧！ ^^"
【食材】南瓜1顆、白米2杯、蝦米1把、蒜頭6顆、香菇數朵。
【調味料】醬油半碗、胡椒少許、鹽少許。
【作法】1.南瓜整顆刷洗乾淨後對剖，去籽後切成小塊狀。
2.蝦米洗淨，香菇切片備用。
3.熱油鍋，香菇、蒜頭、蝦米先爆香。
4.將食材炒熟之後，加入白米及南瓜繼續拌炒（此時會沾鍋，鍋鏟要
動作快一點將食材拌勻）。
5.加入半碗醬油、半碗清水續炒，胡椒少許、鹽少許，拌勻後關火。
6.將拌好的食材，全部放進電鍋裡，用2.5杯水去蒸。
當電鍋跳起後，快速的用飯匙將米飯翻一翻，繼續悶15分鐘再吃……
盛盤上桌囉！可以看出，煮出來的米粒是粒粒分明的 ^^ 口感彈牙的「南瓜燉飯」，很香，還不錯吃喔！ ^0^
