第一次做這道「酒蒸蛤蜊」，是把拔看完日劇【深夜食堂】時，馬上跑去市場買了1斤
蛤蜊回來教媽咪做的 ^^ Bennie好愛吃蛤蜊，一整碗的蛤蜊，她幾乎吃了一半以上 ^^"
最近又喊著：「我好想吃蛤仔喔！」媽咪今晚就再來煮「酒蒸蛤蜊」吧！ ^^
【食材】大顆的海蛤蜊1斤、辣椒1根、蒜頭4顆、蔥2枝。
【調味料】米酒少許、醬油少許、奶油1塊。
先炒香蒜末、辣椒末。
炒香後加入蛤蜊，再倒入少許米酒（不加水喔！）。
蓋上鍋蓋，關中火慢慢燜。
透過鍋蓋，看蛤蜊全都打開了，掀起鍋蓋，最後加入醬油、奶油、蔥末下去拌一下，那
味道真是香啊！ ^^
日劇【深夜食堂】裡，第三集的「酒蒸蛤蜊」上桌囉！ ^0^
這道料理加了奶油，真的是超香的啦！ ^0^ 原本不怎麼喜歡吃海鮮的Bennie，也因為
這道料理而變得超喜歡吃蛤仔的，一整碗的蛤仔，一顆接著一顆吃 ^^" 而用「酒蒸蛤
蜊」的湯汁拌飯，也真的很下飯喔！寶貝們都可以再多吃一碗飯呢！ ^0^
