調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。
可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
【調整過敏體質，8大重要食材】
1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33
推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化
2. 含Omega-3脂肪酸的食材
說明：可有效緩解過敏反應
推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等
小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏
3. 含檞皮素（Quercetin）的食材
說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。
常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
4. 含前花青素（OPCs）的食材
說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。
常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
5. 含兒茶素的食材
說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。
常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等
6. 含木犀草素（Luteolin）的食材
說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等
7. 含鎂的食材
說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。
常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等
小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏
8. 含維生素C的食材
說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效
推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等
