一、材料：糯米粉、熱水、冷水、黑糖（紅糖）或白砂糖。
二、工具：鋼盆、筷子、碗、湯鍋。
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三、製作方法：
1.燒熱水。
2.倒1/3 的糯米粉到鋼盆裡面。
3.加入熱水攪拌。（邊加邊攪）
4.使用筷子攪拌均勻。
※注意事項：
1.熱水要慢慢加入，一邊加入一邊攪拌。
2.請使用筷子攪拌，以避免燙傷。
5.再倒入剩餘的糯米粉。
6.加入冷水攪拌。（邊加邊攪）
7.使用手攪拌。
8.使用雙手搓揉。
9.可以繞圈把糯米粉吸乾淨。
10.成糰後換到桌上搓揉。
11.完成時雙手是乾淨的。
12.搓成長條形。
※注意事項：
1.冷水要慢慢加入，如果黏手就表示太潮濕了。
2.完成的糯米糰，可以先分成小份，再搓成長條。
13.把長條形捏成一小塊。 14.用雙手把一小塊搓圓。
15.把水燒開加入紅糖攪拌。 16.加入湯圓全部浮起來就好了。
※注意事項：
1.過度攪拌或煮太久，會造成湯圓糊掉。
2.也可以加入蔬菜、鮮肉和鹽巴煮成鹹湯圓。
3.再糯米粉的包裝後面也有烹飪教學喔！
