先將楊桃切塊並用粗鹽醃半小時，醃到出水後，將楊桃先放一層在玻璃罐中加入砂糖，再舖一層，以此類推，一個月後就有鹹鹹甜甜楊桃汁可以喝囉，也可以做成楊桃冰
要用原生種酸楊桃風味會更佳
分享製作過程：
先將楊桃切塊並用粗鹽醃半小時，
醃到出水後，將澀水倒掉。
拿到陽光下曝曬，
水更收乾後，
開始裝罐。
放一層楊桃在玻璃罐中，
鋪上ㄧ層砂糖，
以此類推。
大概一個月後就有鹹鹹甜甜楊桃汁可以喝囉∼
楊桃的好：
楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用。
本草綱目收載：
果，主風熱，生津，止渴。
中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、
生津消煩、利尿、解毒、助消化等功效。
用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、
牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒。
楊桃內含蔗糖、果糖、葡萄糖。
尚含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B1、B2、C，
微量脂肪、蛋白質等，其含各種營養成分，
對於人體有助消化，滋養，保健功能。對於瘧蟲有抗生作用。
楊桃生吃有消熱、生津、利水之效。
作為一種水果食療，楊桃是治咽喉痛的能手。
分析其醫理，喉痛時身體多半有實熱或虛熱，
楊桃肉既能消熱，又可生津，故能紓緩症狀。
