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電鍋食譜-蘿蔔糕《附照片》_Tiffany.

2009年08月24日
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=2607007&bid=13&r=11

■材料:
1條日本白蘿蔔、在來米粉2杯(量米杯)、水(約400ML)、白胡椒鹽少許。
(比芋頭粿還簡單,或者把芋頭粿的材料芋頭換成白蘿蔔也可以)
■作法:
1.白蘿蔔削皮後刨絲,為了怕刨到手指頭,我就把剩下的小塊切成絲。
2.把所有材料混合後,放入炒鍋用小火拌炒(不加油)至糊狀。
3.倒入電鍋的內鍋,表面撒上白胡椒鹽,外鍋放水5杯(量米杯),鋪上保鮮膜,蒸至熟即可放涼切塊食用。

※起鍋時,有覆蓋保鮮膜的成品上面有水且較少,成品很漂亮,但我太心急,急著脫膜,
結果中間還是糊糊的,且還沒涼我就拿來切片,以致於有些切爛了,我就用2顆雞蛋打散後,
沾蛋液煎來當午餐。^^

《詳細步驟》
http://blog.xuite.net/heast/blog/26238040