http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=10469&op=dt&lno=81954529&no=6304630
炒麵我最愛吃啦!請客又體面~
材料:洋蔥、蝦米少許、肉絲、香菇絲、木耳、紅蘿蔔絲、青菜(韭菜or高麗菜)、蔥兩枝、油麵一包
調味料:醬油膏、柴魚精、黑醋、白胡椒粉、水
做法:
1.起油鍋,把洋蔥、蝦米、肉絲、香菇絲、木耳、紅蘿蔔絲順序放下,要炒香喔~(這裡材料有什麼放多少都隨意,但洋蔥一定要放!是香味和甜味的來源。)
2.炒熟後放下青菜,這時候加入一碗水,並把醬油膏、柴魚精加入,並放下油麵,蓋鍋大火悶煮一會兒,讓油麵吸飽湯汁。
3.全部ok後,起鍋前加入黑醋、白胡椒粉,攪拌均勻即可。