http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=1576&op=detail&lno=82775283&no=4569209
材料:
沾粉料:麵粉.蛋液.麵包粉
內餡:馬鈴薯3顆.絞肉20元.洋蔥半個.培根適量.玉米適量.紅蘿蔔丁少許.奶油(或鮮奶油.牛奶皆可).鹽.(咖哩粉).起士(內餡可自行變化自己喜愛的材料.我是家裡有什麼就放什麼.做料理本來就是很隨性.不一定一定要放些什麼)
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(不用壓太碎皮也不用剝的太乾淨沒關係.我都是直接帶皮蒸熟後用叉子把皮刮掉）加入一點點奶油或鮮奶油(大約2大匙)拌勻
2. 橄欖油將洋蔥炒至透明加培根炒香後加絞肉及玉米炒熟調味鹽.與馬鈴薯混合
3.今天我做二種口味.所以將拌好的內餡分為二.一半加入咖哩粉做成咖哩可樂餅.另一半則包進起士做培根起士可樂餅
4.將馬鈴薯泥包進起士.做成自己喜愛的形狀.捏緊才不會散掉.依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸.先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋
