食材：
紅蘿蔔1根(切絲，先燙過)、甜豆1碗(先燙過)、乾香菇5朵(先泡水、切絲)、杏鮑菇2根(切絲，先燙過)、金針菇1把(去蒂，先燙過)、生豆皮2片(切絲，先燙過)、黑木耳1片(切絲，先燙過)、筍絲1碗(先燙過)、玉米筍6根(先燙過)、小黃豆乾5片(切絲，先燙過)
調味料：
日式柴魚醬油、麻油
做法：
1.起鍋倒橄欖油，先炒紅蘿蔔絲和香菇絲，放入青豆仁、筍絲、豆皮絲。
2.同上鍋，再加進杏鮑菇、金針菇、黑木耳、玉米筍、小黃豆干一起翻炒均勻，倒入適量醬油調味炒至入味
3.最後淋入麻油提味，取出裝飾盛盤。
