日式蛋包飯【楊烈】食材：豬絞肉半斤、洋蔥1/2顆(切丁)、熱白飯1大碗、青椒1/2個(切丁)、蛋2顆調味料：番茄醬做法：1.將洋蔥切成適量丁狀，備用。2.起鍋熱油，爆香洋蔥，放入豬絞肉拌炒，再加入青椒、白飯和番茄醬炒勻。3.另起一平底鍋，以紙巾擦少許油倒入2顆蛋液煎成蛋皮。4.將炒好的飯放在蛋皮上，將蛋皮覆蓋在飯上，再淋上番茄醬裝飾盛盤。
