自製烤肉醬汁【詹姆士】

醬汁：
１．起鍋，放入醬油、味醂、清酒(三者比例3：2：1)、洋蔥1/2顆、蘋果泥3湯匙、水梨泥3湯匙、薑泥1湯匙、蒜泥1湯匙下鍋用小火煮。
２．隔冰塊水將醬汁降溫並過濾。