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小皮蛋寶貝

離奇的烤箱

2014年02月22日
早上想做貝果
過年前買了幾瓶有機果醬,又自做一瓶百香果果醬
家裡的庫存果醬太多,想銷耗一些果醬
把揉好的麵團分三份,想做藍莓、百香果和蔓越莓口味

將三個口味視水份多少,再補了些粉進去
各放入不同的不銹鋼碗,放入烤箱
利用烤箱的保溫功能,進行60分鐘的第一次發酵

等待的時間,出門買文具去
妹妹需要粗的三角鉛筆,練習寫字
哥哥需要好擦的橡皮擦,免得練習本都越擦越髒


回到家一開門進入
屋裡盡是麵包香
發酵的麵包味有這麼明顯嗎?

靠近烤箱檢查
烤箱邊緣有溫度
不怎麼妙的感覺!

打開烤箱
裡頭是熱的!

碗內的三個麵團都有長大
用手輕觸一下
硬的皮!

慘了!
怎麼變成三團烤好的麵包了!

問哥哥
哥哥說沒碰烤箱!


媽咪自首麵包又不成功的事實!
這是最近第三次的失敗
前兩次用冷藏發酵
都失敗中……


爸爸說烤好的麵包可以吃的話,就大家一起當午餐吃!

看到午餐是麵包的兩個小孩
很開心地衝了過來
妹妹指著麵包:「我剛剛有去幫妳看麵包喔!」
聽到這一句,大家轉過來看著妹妹:「妳有去轉烤箱嗎?」
妹妹:「沒有喔!只有看而已啦!」

大家都懷疑是妹妹……
妹妹堅決否認中……


媽咪出門前
有瞄過烤箱溫度鈕兩次,是在「保溫」刻度上啊!
而且,麵團長大明顯,若是一開始就高溫烤,麵團只會長高一點點
還有,時間刻度是轉「60」,若高溫烤60分鐘,麵團應該會燒黑
依舊懷疑有人在發酵的一半時間
轉到溫度鈕

小嫌疑犯不承認……

好在,麵包體整個很鬆軟
雖不難吃
但突然就好想、好想吃貝果喔!

第一次做貝果就失敗!