想到家裡有烤雞蛋糕的模具
因為之前一次錯誤的巧合
上網找了一下雞蛋糕食譜
準備來烤雞蛋糕
將模具在瓦斯爐上
加熱、上油
再洗淨
重覆多次
選擇打發蛋的方式製作
本來擔心模具中間那排
在瓦斯爐上烤會太集中受熱
結果，反到兩側比較快熟
整體來說，這模具的受熱算均勻
小火慢慢做
不難操作
只是無法做兩面
若想兩面，可能先放麵糊做一半
再做另一半，將前成型的一半放回
~ 下次再來試試
熱呼呼出爐
我們三人一人一個搶著吃
厚，好濃厚的雞蛋味！
真的是「雞蛋」糕
不過，也開始納悶
外面賣的雞蛋糕
怎麼沒雞蛋味？！
下次也要試試加入地瓜粉
看能不能有脆皮的口感
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