材料麵條蚵仔100公克廣東A菜豆腐20公克魚板3片雞骨高湯350cc麵粉蕃薯粉適量薑絲少許調味鹽適量香油少許作法1.用麵粉將蚵仔洗淨瀝乾後灑上少許蕃薯粉抓勻可避免蚵仔遇熱縮小2.高湯煮後放入蚵仔薑絲青菜豆腐魚板在刺主沸騰時加入調味料3.面另滾水煮麵撈起盛碗蹈入2湯之材料
