◎ 進食時禁止說話，會使孩子的表現力低落★多湖輝親子館
在歐美，進餐時孩子如果默不作聲，父母一定會問：「怎麼啦？是不是哪裡不舒服？」對他們而言，進餐時正是全家團聚、溝通的最佳時刻，如果有人沈默不語，大家都會認為他有問題。
在東方，孩子如果在飯桌上嘰嘰喳喳說個沒完，父母多半會出面制止：「吃飯時間不要講話！」
這種差異或許是由於東、西方生活習慣不同所引起。然而，我認為在這件事上面，歐美人鼓勵孩子發言的作風是值得效法的。
對孩子來說，吃飯時間有家人陪伴，又有美食當前，是一天中最快樂的時間，心情興奮又高昂，想像力特別豐富，心裡的話也很容易衝口而出。如果父母在這個時候制止他，無異將他的表現力壓抑下去，對孩子智能的發展有不良的影響。
日本人向來喜歡把日常行為儀式化，連用餐都講究儀式，而且在進行儀式時，還強迫孩子保持沈默。久而久之，每一個孩子都有一張沒有表情的臉，和一顆缺乏表現力的腦袋。
◎ 讓孩子用筷子吃飯★多湖輝親子館《頭腦啟蒙的技巧》
最近，由於飲食生活逐漸西化，很多孩子都不會使用筷子，不管在家裡或學校都用叉子吃飯。可是站在孩子智能的發展上，使用筷子具有不可忽略的效果。
前面已經談過，人類身體的機能，是由頭部往臀部，由中樞往末梢的方向發達，而「手是第二個頭」，手的機能發達，正是頭腦發達的象徵。也就是說，手的動作靈活的孩子，頭腦的機能也一定非常靈活。
從另一個角度來說，刺激手指也就是刺激頭腦，而使用筷子正是日常生活中最簡單的一種「頭腦體操」。
◎同時使用雙手，可以訓練頭腦★多湖輝親子館《頭腦啟蒙的技巧》
「孩子慣用左手，是否應該加以糾正呢？」這是很多母親頭痛的問題。
最近，許多專家紛紛提出報告，認為強迫孩子改用右手，會引起口吃、夜尿症等障礙，因此一般人對於孩子使用左手，已經不再那麼神經質了。
事實上，對於孩子使用左手的習慣，我們應該積極地給予肯定，至於慣用右手的孩子，也應該開始學著使用左手。
以小提琴的早期教育而有名的鈴木鎮一先生，也主張人類應該雙手並用。運動手指對於促進頭腦發達有莫大的效果，我們實在不應該只用右手。
