早上去市場買了兩隻大骨
然後送軒榕到婆那裡
我再到路竹去幫忙店裡的工作
下午三點回來接軒榕
忙完大約四點才開始熬大骨...
我熬豬大骨通常都是熬上4-5小時...
因為愛於時間關係 這次只熬了4小時
因為等涼了之後才能冰冰箱
弄一弄也都快大半夜了
我的食材有
大骨 紅蘿蔔兩隻 洋蔥兩顆 小魚乾一把 水淹過全不食材即可
大骨要先川燙過 這樣多餘的油脂和髒東西才會浮起來
我還會滴幾滴白醋 把骨頭裡的鈣質是放出來
高湯冰過夜後 就會發現上面有一層白色的油脂
只要用湯匙刮掉就好....這樣寶寶就不會吃到太多的油脂
我家鄰居來吃我煮的粥都好捧場...
也許這樣熬起來煮出來的粥特別香吧!!
當然我的粥放了高湯之後還會放進一種菜+鮭魚肉有時會再加個蛋黃...
真的很美味 自己看了都好想吃喔!!
歡迎大家試做看看...
但是瓦斯會有點貴唷~
我家是用天然瓦斯 我一個星期至少要熬2-3次
加上一家四口洗澡 兩個月我用了大約750元的瓦斯~
我是覺得給孩子健康的食材很值得!
我家孩子每餐都不外食的
我自己也是幾乎不外食 因為我還包餃子 自己一個人好解決!
雖然會辛苦一點 但是食材的新鮮好壞我們都很清楚!
就會吃得更安心~這個社會上所有加工的食物似乎都不能信任了!
