冬季食補：藥燉排骨

枝骨10∼15支
藥材一包
水3000c.c.
米酒些許


藥材+水...燉煮2小時
另起水鍋，枝骨入熱水川燙
加入藥材鍋繼續燉煮3小時
可加一些米酒（長時間燉煮，酒精都揮發囉）