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翰兒

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2013年10月04日
公開
49

不論你對李敖的觀感如何，李敖的七段話,還是有道理的 。

1、氣質是你一生最好的名牌。一個人若有氣質，遠比穿一身名牌更美，更受人肯定。想擁有氣質 你甚至不必花一毛錢，只需注意自己的脾氣、端正自己的品格、淨化自己的思想、充實自己的內 在，無形之中，你的談吐、態度、舉止都會烙印上一股清新而脫俗的標籤。 2、不要過分在乎身邊的人，也不要刻意去在意他人的事。在這世上，總會有人讓你悲傷、讓你嫉妒、讓你咬牙切齒。並不是他們有多壞，而是因為你很在乎。所以想心安，首先就要不在乎。你對事不在乎，它就傷害不到你；你對人不在乎，他就不會令你生氣。在乎了，你就已經輸了。什麼都不在乎的人，才是無敵的。 3、活得糊塗的人，容易幸福；活得清醒的人，容易煩惱。這是因為，清醒的人看得太真切，一較真，生活中便煩惱遍地；而糊塗的人，計較得少，雖然活得簡單粗糙，卻因此覓得了人生的大滋味。 4、欲成大器，先要大氣。大氣之人，語氣不驚不懼，性格不驕不躁，氣勢不張不揚，舉止不猥不瑣，靜得優雅，動得從容，行得灑脫。大氣之人，能安安心心做好本分的角色，認認真真幹好手頭的事情，不為名利而爭鬥，不為錢財而糾結。 大氣之人能讓自己的世界海闊天空，即便一時失意，終得大器晚成。 5、人生的忠告：再長的路，一步步也能走完；再短的路，不邁開雙腳也無法到達。不要讓太多的昨天佔據你的今天。重複別人走過的路，是因為忽視了自己的雙腳。 貪婪是最真實的貧窮，滿足是最真實的財富。經受過嚴寒的人，才知道太陽的溫暖；飽嚐人生艱辛的人，才懂得生命的可貴。 6、放下你的浮躁,放下你的懶惰，放下你的三分鐘熱度，放空你禁不住誘惑的大腦，放開你容易被任何事物吸引的眼睛，放淡你什麼都想聊兩句八卦的嘴巴，靜下心來好好做你該做的事，如果你也覺得自己該努力了的話。 7、愛人是路，朋友是樹，人生只有一條路，一條路上多些棵樹。有錢的時候別迷路，缺錢的時候靠靠樹，幸福的時候莫忘路，休息的時候澆澆樹。

2013年10月03日
公開
37

70個做飯技巧

現在很多年輕人都不會煮飯，或者就算會，也就是煮煮麵什麼的，但是，咱不能總是這樣，一定要學會用自己雙手養活自己哦！年輕人必須學會的70個做飯技巧， 1、【煮水餃】時，在水里放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。 2、【燉肉】時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。 3、【煮骨頭湯】時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中。 4、【燉雞】：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼ 90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。 5、【泡菜】壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。 6、【燒豆腐】時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。 7、將【綠豆】在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。 8、【煮蛋】時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。 9、【煮海帶】時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。 10、【煮火腿】之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。 11、【羊肉去羶味】：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖哩粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。 12、【煮水餃】時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。 13、【煮麵條】時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。 14、【煮麵條】時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。 15、【熬粥或煮豆】時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質。 16、用開水【煮新筍】容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。 17、【豬肚煮熟】後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。 18、【煮豬肚】時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。 19、【煮牛肉】：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 20、【煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類】時，加點醋可使其軟化。 21、【燉老雞】：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛。 22、【老雞鴨】用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。　 23、【燉老鴨】：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟。 24、【燒鴨子】時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。　 25、【煮鹹肉】：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。 26、【紅燒牛肉】時，加少許雪裡紅，肉味鮮美。 27、【做紅燒肉】前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。　 28、【油炸食物】時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺。 29、在【春捲】的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。 30、【炸土豆】之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。 31、【炸豬排】時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮。 32、將【雞肉先醃】一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。 33、【煎荷包蛋】時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。 34、【煎雞蛋】時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。 35、【煎雞蛋】時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。 36、用【羊油炒雞蛋】，味香無異味。 37、【炒雞蛋】時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。　 38、【炒雞蛋】時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。　 39、【炒茄子】時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。　 40、【炒土豆】時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。 41、【炒豆芽】時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。 42、【炒波菜】時不宜加蓋。 43、【炒肉片】：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。 44、【炒牛肉絲】：切好，用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口。 45、【炒肉菜】時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。 46、【肉絲】切好後放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度。　 47、【炒糖醋魚、糖醋菜幫等】，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡。 48、【做肉餅和肉丸子】時，一公斤肉餡放2小匙鹽。　 49、【做丸子】按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩。　 50、【做滑炒肉片或辣子肉丁】，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。 51、【做饅頭】時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。 52、【蒸饅頭】時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。　 53、【蒸饅頭】鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白。 54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的【生紅薯】浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹。 55、【牛奶煮糊了】，放點鹽，冷卻後味道更好。 56、【放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒】時加點醋，辣味大減。 57、烹調時，【放醬油若錯倒了食醋】，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除。 58、【菜太酸】，將一隻松花蛋搗爛放入。 59、【菜太辣】，放一隻雞蛋同炒。 60、【菜太辣】，放些醋可減低辣味。 61、【菜太苦】，滴入少許白醋。 62、【湯太鹹又不宜兌水】時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。 63、【湯太膩】，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中。 64、【花生米用油炸熟】，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。 65、【菜籽油有一股異味】，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。 66、用菜油【炸一次花生米】就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜。 67、【炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁】，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反复放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。 68、【炒菜時】應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜。 69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而【去除食物中的腥味】。 70、【熬豬油】：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純。

2013年09月28日
公開
46

孩子站沒站相、坐沒坐相，不專心？

要孩子好好用功讀書，結果不是一下撐著頭，就是趴在桌子上，不認真的好好讀書。身體好像是有蟲在咬，讀個書扭來動去的，就是無法安靜的乖乖坐好。當出現這些問題時，不一定是孩子不專心，而可能是孩子在大動作的發展失調所導致的。 【為何孩子不坐好？】 　　先了解孩子的特質，處罰並非是最好的方式，只是徒增親子之間的衝突。讓我們來了解孩子為什麼坐不好，最常見的是以下這三個原因： 一、頸部張力反射整合不佳： 　　頸部張力反射是與生俱來的，是每個小嬰兒都會有的一種反射動作，這個反射動作的特質是：「當頭往右轉時，右手就會想要伸直，左手則想要彎曲；往左轉時，左手就會想要伸直，右手則想要彎曲。」 　　對於小嬰兒而言，這是一個再好不過的禮物，因為從四個月大開始，小嬰兒利用控制自己的頭，就可以伸手拿到周邊物品。然而，當孩子從八個月開始爬行後，這個反射動作就會漸漸的被整合，進而消失不見。但是部分兒童因為反射動作過於強烈，或是爬行經驗不足，直到七歲還沒有整合完成。因此當頭部在動作時，就會引發出頸部張力反射的反應，結果往往會出現東摸西摸、搖晃椅子的動作，甚至出現比較喜歡站著或跪著讀書的情況。 　　協助方式：此時，父母可以多鼓勵孩子回顧其小時候爬行的活動，也可以練習撐手或小牛耕田的活動，都能促進孩子頸部張力反射的整合，讓孩子可以乖乖的坐好。 二、上半背部肌肉耐力不佳： 　　當人類在維持端正的坐姿時，最重要的是要靠上半背部的肌肉穩定度，才可以讓自己坐得端正。而當人類在站立時，所需要的背部肌肉力量比較小，反而是坐著時反而比較大。 　　也因此，當我們背部受傷時，往往會比較喜歡站立。但是，如果孩子的上半背部肌肉力量不足時，往往也就會像我們背痛時，比較喜歡站著而不喜歡坐著，結果就是扭來動去的坐不住，甚至出現趴著或躺著讀書的情況。這是因為孩子的肌肉耐力不佳，這時，就算是再多的責備，也無法幫助他增加肌肉耐力。 　　協助方式：此時，最重要的是多多鼓勵孩子雙手高舉的動作，注意手肘必須要高於肩膀，將能有效的訓練到孩子的上半背部肌肉群。此外，多多鼓勵孩子去玩單槓、攀爬架，也是相當不錯的遊戲。當孩子肌肉耐力變佳時，自然就可以坐的又正又挺。 三、握筆過於接近於筆尖： 　　隨著書寫量的增加，如果孩子在拿筆時，手指過度的接近筆尖，往往會出現字跡被手遮住的情況，因此就會出現趴著書寫。這時，最好是提醒孩子，將手指放在離筆尖大約一吋半的位置，而不是要求孩子坐正寫字，因為再如何坐正也看不到字跡，自然寫功課就會變成拖拖拉拉的情況。結果就變成陽奉陰違，只有爸媽在旁邊盯著時才會坐好，一個沒注意就又趴在桌子上了。 　　協助方式：此時，可以使用兩種方式來幫助他，一是在鉛筆適當處纏繞橡皮筋，增加摩擦力來避免孩子握筆太靠近筆尖；二是在書寫時允許孩子將紙張斜放，也可以避免孩子的手遮住自己的筆尖。透過這兩種方式後，讓孩子可以清楚看到自己的筆尖，才能真正要求他坐好寫字喔！不然往往只是你說你的，孩子自己做自己的。 【結論】 　　孩子並不會不願意配合，往往是有困擾但說不出來，因此更需要大人細心和耐心的觀察。抱怨與處罰並不會讓孩子的肌肉變得有力量，唯有透過每天適當的陪伴與練習，才會讓孩子漸漸的變得有力量。 　　這個過程需要父母陪伴持續的練習，一點也不能著急，就像如果我現在想要變強壯，馬上做一千下伏地挺身，結果明天不會變壯，只會覺得手快要斷掉。相信在你的陪伴與練習下，孩子很快的就可以乖乖的坐正不亂動了。

2013年09月26日
公開
57

好實用喔！

【嬰兒的成長節奏】 第1個月：黃疸。 第2個月：哭。 第3個月：抬頭。 第4個月：添輔食。 第5個月：長乳牙。 第6個月：背奶。 第7個月：坐。 第8個月：爬。 第9個月：睡整夜覺。 第10個月：叫媽媽。 第11個月：站、走。 第12個月：斷奶。 【九種寶寶禁食食物】 一.3個月內不要鹽 二.1歲之內不要蜜 三.3歲以內不要茶 四.5歲以內不要補 五.10歲以內不要醃 六.三歲以下幼兒不宜吃巧克力 七.2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶 八.少兒不宜多吃筍 九.功能飲料 【輔食添加】 4個月前純母乳； 4-6個月：米糊(粉)； 6個月前不能吃蛋清； 6個月後可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆漿和魚肝油等(鮮榨果汁要1:1兌水稀釋)； 7-9個月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括鹽和糖）； 9月後慢慢過渡到成人食品，要清淡且循序漸進。 【中醫育兒歌】 若要小兒安，三分饑與寒； 一把蔬菜一把豆，一個雞蛋一點肉； 魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安； 少喝飲料多喝水，煎炸熏烤傷脾胃； 缺鋅缺鐵兒常見，調料脾胃是優先； 有病沒病吃小藥，正當病時失療效。 【春捂秋凍，穿衣五法】 背暖肚暖足要暖，頭和心胸卻須涼 【寶寶鼻塞小藥方】 把生薑剁碎，燒熱鍋，隨後把薑末倒進去炒，炒熱之後，拿兩條柔軟的布把姜末包在寶寶的腳底，如果寶寶不配合的話，可以在寶寶睡著的時候包上去，再拿個襪子穿上就更穩妥了，不會擔心包得不夠緊或者薑末跑出來，很實用又沒副作用 【寶寶發燒勿輸液，蔬菜三樣保平安】 在寶寶生病發燒的時候，輕易不要給寶寶吃退燒藥，也不要輸液！告訴各位媽媽退燒的一個方子：香菜去葉子留莖和根3-4根 白蘿蔔2-3片 生薑1-2片 加冰糖加水煮15分鐘。待溫度適中給寶寶喝，寶寶喝下去會出汗退熱的 【發燒寶寶食譜】 1、米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖； 2、綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖； 3、雞蛋羹：取1-2個雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟； 4、西瓜汁：可促進毒素的排泄； 5、鮮梨汁：適於發熱伴有咳嗽； 6、鮮蘋果汁：含有維生素C，可中和體內毒素 【扁鵲古方三豆飲，寶寶退燒不吃藥不點滴】 四豆飲組方：黃豆20粒，黑豆、綠豆、白飯豆（也叫白芸豆）各15粒。按此比例多用也可。四種豆子都是生用，多放水煮到稀爛，取濃湯溫服。隨煎隨服，不可放涼或隔夜。尿量多、出汗的兒童，不用加白飯豆（即成三豆飲） 【九個止咳小妙招】 ①傷風咳嗽：紅塘姜棗湯； ②風寒咳嗽：蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜；③咳嗽肺癰：鮮梨貝母； ④肺虛久咳：冰糖燕窩粥； ⑤久咳咽幹：蒸白梨蜂蜜； ⑥止咳祛痰涎：蘿蔔胡椒； ⑦止咳化痰平喘：豆腐糖； ⑧補虛止咳：糖水沖雞蛋； ⑨夜咳：芝麻冰糖水 【鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥】 1洗淨。 2切開。 3橙肉撒少許鹽。 4 筷子插幾下，鹽更容易滲透。 5蓋上“橙蓋”。 6放小碗內保持橙身豎立。 7蒸10-15分鐘（水沸開始計時）。 8去皮吃肉喝汁（包括碗裏的精華）嬰兒和大人均可 【寶寶拉肚子食療法】 1、胡蘿蔔泥~取新鮮胡蘿蔔適量，洗淨切成小塊，加水煮爛或蒸爛，取出胡蘿蔔搗成糊狀，然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可，每5∼10克胡蘿蔔泥大約加100毫升胡蘿蔔水。 2、蒸蘋果泥：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，平均每天吃2∼3次 【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】 玉米一根帶須及最內兩層青皮，胡蘿蔔一根（中等個頭兒）去皮切滾刀塊，荸薺（8至10個）去皮（不去皮也可但要洗淨），配以清水1L-1.5L，水開後中火煮二十五分鐘左右（至玉米熟透）。湯水保持溫熱，一日內服用。一般感冒初期，連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解 【寶寶愛上火吃什麽蔬菜好】 白菜：有清熱除煩，利二便的作用； 芹菜：去肝火解肺胃鬱熱； 萵筍：清熱、順氣、化痰； 茭白：清熱解毒的功效； 蓮藕：清熱生津、潤肺止咳； 茄子：清熱解毒； 百合：清熱潤肺止咳功效； 苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。★ 【寶寶睡姿透露健康狀況】 1.撩衣蹬被口幹，手足心發熱：陰虛肺熱； 2.臉朝下，口舌潰瘍：餘熱未淨； 3.翻來覆去，口臭、腹脹：宿食； 4.哭鬧搖頭抓耳，伴發燒：外耳炎、濕疹或中耳炎； 5.四肢抖動：疲勞或受驚； 6.抓屁股，肛門有小蟲：蟯蟲病； 7.打鼾，口呼吸：扁桃體肥大 【你知道寶寶缺啥維生素嗎】 ①眼乾澀：缺維生素A、胡蘿蔔素； ②口臭：缺維生素B6、鋅； ③牙齒不堅固：缺維生素A、鈣、鐵； ④唇乾燥、脫皮：缺維生素A、B2； ⑤貧血、手腳發涼：缺維生素B6、鐵葉酸； ⑥易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2、B6； ⑦脫髮多、頭皮屑多：缺維生素A、B6、鋅、鈣 【寶寶成長離不開的9種水果】 橙子：半個就能滿足孩子一天所需Vc。 香蕉：被稱爲“智慧之果”。 蘋果：被稱爲“大夫第一藥”。 葡萄：很好的能量來源。 桃：含鐵量在水果中居榜首。 櫻桃：有“鮮果第一枝”稱號。 獼猴桃：Vc之王。 梨：水分充足。 草莓：營養豐富 【9種食物幫媽媽喂出"抗病"寶寶】 ①營養酸牛奶：增食欲促消化 ②小米：富含VB，不飽和脂肪酸 ③胡蘿蔔：增強免疫力 ④番茄：含VC豐富 ⑤豆漿：物美價廉的滋補飲料 ⑥蘋果：含鋅豐富 ⑦蘑菇：淨化血液中的毒素 ⑧苦瓜：增強免疫細胞活力 ⑨黑木耳：淨化腸胃 【教你如何去火】更多>>http://on.fb.me/1dalroE ①喉幹嗓啞：飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。 ②咽喉腫痛：吃梨。 ③口長水泡：切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。 ④嘴唇乾裂：黃瓜獼猴桃汁。 ⑤頭髮乾枯：蜜棗核桃羹。 ⑥其他去火方法：吃柚子，喝綠豆湯可去火。飲茶以鐵觀音和綠茶的效果最好 【冰箱的5個魔術妙用】 1.把發黃的白色衣物清洗後冷凍1小時再晾乾能變白； 2.將返潮的餅乾，冷凍一天能變脆； 3.物品粘上口香糖後弄不下來，放冰箱裏凍1小時，就容易剝離了； 4.切洋蔥前凍一會，不刺眼； 5.皺皺的真絲衣服不好熨，放塑膠袋裏擱冰箱裏凍一下，就容易多了。 【常見可增高食物】>>訂閱 家是講愛的地方

2013年09月24日
公開
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你这辈子超渡自己了没有？

所謂的超渡，是走完你這一輩子所有的情緒。 所以，你超渡了這一輩子的你了嗎？你的心都平靜了嗎？從小到大，你的心有沒有不平衡？包括你的父母比較愛弟弟，不愛你，比較護著妹妹，不理你，所有的不平衡，所有的負面情緒，你有沒有回過頭，去接納、去化解，用當下你的愛、智慧，去化解你從小到大心靈上的創傷，你情感上的痛苦。 超渡你自己，又分兩階段： 第一個階段，是超渡這一輩子的你，超渡那個從小沒有得到愛的自己，超渡你第一次失戀、被人家騙錢，人財兩失的傷痛，超渡你事業失敗，所有的朋友都背棄你的過程中，你內心所有的痛苦。 人第一個要安的是自己的心。 你的內在小孩還孤獨嗎？ 你還是覺得人性是不可信任的嗎？ 你要先超渡你自己，內心所有壓抑下來的憤怒、痛苦與悲傷。 如果你還感覺到有負面的情緒，就表示還有一個，在負面情緒的自己。比方說，你明明在洗菜、做飯，突然你覺得很孤獨，很悲傷，或是在上班，怎麼越上班越坐立難安，你覺得你的情緒很莫名其妙，這些情緒哪裡來的你不知道。 如果你常常感到悲傷、坐立不安，悲傷、莫名其妙想哭，其實不是你想哭，是你裡面的人在哭。 如果你常常莫名其妙，感覺到負面的情緒，表示你的內在，還有一個自己，還陷在水深火熱的負面情緒裡頭，他在等你。等你做什麼？等你超渡他。 唯有你超渡了、安撫了，你內心的那個悲傷的、緊張的、還在擔心明年沒有錢的那個自己，唯有安了他的心，你才在這兒坐得很安心。 你之所以坐在這兒不安心，是因為你的內心還在不平衡、還在仇恨、還在恐懼，所以首先要先學會超渡這輩子的你，而不是到佛寺辦法會超渡。 所謂超渡你自己：是深入你的內心，用你當下的愛和智慧，化解你內心有種種負面情緒的自己。你自己，就是你自己的觀世音菩薩。所謂的觀世音菩薩，就是未來的你，未來已經成佛的你；祂循聲救苦來安撫還在無助中的你，你還在苦難當中，祂循聲救苦。你要循著你的情緒，如果你不安、你恐懼，你的內在還有一個不安、恐懼的自己，甚至還在怕黑、怕爸媽不要你的小孩，他等你去超渡他。這一步你做到了。 接下來，你要超渡你累世的自己。 很多修行的人會說，當你修到一個程度，過去的業障會現前，其實並不是那個意思啦！弄錯了，完全搞錯了，而是你有了能力、有了智慧、有了愛，你開始有能力了，你累世轉世的自己，會來找你幫忙，並不是業障現前或是冤親債主來找你，不是的，累世的自己家人們來求你幫忙，當你這一輩子的自己心靈力量變強了，你安定的力量也強了，有些在夢境當中，或是你往世過去的記憶會顯現出來。 這代表當你開始學習身心靈的概念，當你了解宇宙的奧秘，當你開始進入生活的另一個層面，你的過去世還在哀傷中，你的過去世可能有餓死的自己，有被砍頭的自己，有被強暴的自己，有在逃難的自己，有失戀的自己，你的過去世有好多的自己，都在等著你去幫忙他。這一世，透過你心靈的安定，你可以治療童年的創傷，安撫你過去生意失敗的自暴自棄，你可以改變「自從被男人拋棄之後，你不相信天下還有好男人」這樣的觀念，不但可以幫你把這一世的你變得更好，而且你過去世的記憶，也會開始展現出來，因為你的過去世還有好多的你，等著你去幫忙他。 於是你開始了，一個自我成佛之旅，開始了一個自我超渡之旅。 你要超渡誰啊？ 你無法超渡任何人，除非你開始超渡你自己。 超渡過去世，在種種苦痛當中的你，等你超渡完所有過去世的你的時候，也就是你成佛的那一天，就是你在當下感覺到圓滿的那一天。

2013年08月23日
公開
13

掛奇美

掛奇美

2013年08月18日
公開
18

下面就列出幾種最容易吃到的有可能讓你「變笨」的食物。

1泡泡糖 泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等化學添加劑，會對身體不利。 2　加糖鮮搾橙汁 鮮橙汁應半小時內飲用完，加糖飲用則有害身體。 因為加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。 推薦吃原水果。 3松花蛋　松花蛋也可引起食物中毒 松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。 鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。 4、臭豆腐　化學毒劑「催生」臭豆腐 臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，對人體有害。 5、味精 每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀，對人體的生殖系統也有不良影響。 6、葵花子 葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。 7、豬肝 每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。 8、醃菜 長期吃醃菜可引起鈉、水在體內瀦留，從而增加患心臟病的機會。 另外，醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌症。 9、爆米花 爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。 10、魚乾片 魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液，嚥下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。 11、油條 油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆。 12、咖啡 咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。

2013年08月14日
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生活體驗可做的事

星體：地球﹙地球儀、兒童樂園未來世界的影片﹚、月亮﹙弦月、滿月﹚、太陽﹙夕陽…﹚、星星﹙看星星、教唱有關星星歌曲﹚※配合歌曲很有用！ ＊天氣：晴天、陰天、雨天、打雷、閃電、雲、霧、下雪、彩虹 ＊自然情境：山、河、湖、海、平原、瀑布、溫泉、火山﹙陽明山上小油坑﹚。 ＊人為建物：大樓、平房、三合院、噴水池、隧道、高速公路、休息站…。 ＊休閒：公園設施、爬山、散步、逛夜市、打彈珠台、逛書店、看電影、唱KTV、聽音樂、跳舞、遊樂場、划船、潛水、釣魚、下棋、玩撲克牌、打麻將、看電視、玩電腦、公園玩沙、滑翔翼﹙萬里看得到或台東﹚、旅遊…。 ＊運動：游泳、棒球、足球、桌球、排球、躲避球、羽球、曲棍球、溜冰、滑雪、撞球、保齡球、拔河、攀岩…。 ＊動物：﹙命名、外形、特性、分類…﹚動物園、寵物店、鳥店、隨處可見…。 ＊植物：﹙命名、外形、特性、分類…﹚植物園、花店、園藝、隨處可見…。 ＊交通：火車、公車、船、飛機、機車、腳踏車、捷運、電梯﹙台北士林焚化爐四十樓的透明電梯垂直移動﹚、電扶梯﹙台北新光三越有透明的﹚ ＊號誌：紅綠燈、指示牌﹙如捷運轉車﹚、招牌、各種告示…。 ＊人腦運作：遇到什麼事情、你在想什麼、決定怎麼做…。（例：公車跑掉了→等下一班）﹙轉化為孩子懂的語言告訴他﹚ ＊活動：煙火﹙※首選∵聲、光、色﹚、看表演、消防體驗坐雲梯車…。 ＊飲食：﹙去嚐試各種不同的東西、各種不同的餐廳﹚。 ＊事故：有人受傷或看牙醫、車子故障、車被拖吊、車禍、火災、淹水…。 ＊ 學業相關部份，例如形狀、顏色、數與量、字母、中文字…，可與上述搭配。平常居家的穿脫衣物鞋襪、作菜、美工剪貼塗抹、玩黏土、洗澡去教各種器官及冷熱等。視聽教學：巧連智月刊、信誼的”圖畫書視聽之旅”、信誼的”阿羅有枝彩色筆”、小馬哥的啟蒙vcd、文建會出版的”咱的囝仔咱的歌”、天線寶寶vcd、The Wiggles……。

2013年08月14日
公開
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彙集全球10位醫生的專業經驗建議

◎－－ 眼科醫生 .不是每個人都適合做近視矯行手術，除非你在手術前已經持續、穩定地佩戴了一年以上的近視眼鏡或者隱形眼鏡。如果你時摘時戴眼鏡，一定要告訴眼科醫生，並且近期最好不要做近視矯形手術，否則會影響醫生對你的矯正視力的判斷。 堅持帶太陽眼鏡對保護你的眼睛遠離白內障等各種眼疾非常重要，尤其在上午10點~下午4點之間這段陽光照射最強的時候。在具體選擇上面，並非是價格越貴或鏡片越暗的效果就越好，是考慮鏡片是否標註阻擋100%的紫外線。千萬不要只顧著選好看的鏡架,而忽略鏡片的質量。 ◎－－ 口腔醫生 .如果你認為刷牙就是早晚各一次的事，那是因為你還不知道，睡眠時細菌在你的口腔內的繁殖速度只是在白天60%，也就是說在白天，你的口腔更需要護理。我推薦343的刷牙模式，就是早上刷牙3分鐘，中午刷牙4分鐘，晚上刷牙3分鐘。 但刷牙最好安排在飯後半小時，這樣不會損傷牙釉質。吃了薯片後尤其要清潔牙齒，因為薯片對牙齒的傷害甚至比甜食還要嚴重。千萬別以為只要牙不疼就是健康的，不少的牙齒問題都是不容易被感覺到的。你最好每6個月看一次牙醫，但看牙醫要避開月經期。 ◎－－ 消化內科醫生 果酸可以幫助消化，如果你消化不良，那我鼓勵你飯後吃一個水果。但如果你消化功能良好，飯後吃水果可能反而會幫倒忙。因為食物進入胃後，需要兩個小時甚至更長的時間來消化，而水果，尤其是較硬的水果，比如蘋果、梨子等，會在胃內長時間滯留，不僅加重消化負擔，還反應產生氣體，引起腹脹。因此建議你飯後1~2小時再吃水果。 體檢要求空腹，但不是要求你從前一天晚上開始就不吃飯，這樣得到的體檢結果反而不準確。我的建議是，體檢的前一晚吃清淡的飲食，當然不能喝酒，咖啡和濃茶也不要喝，體檢的當天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做體育鍛煉。 ◎－－ 心血管內科醫生 千萬別在身體感到特別疲勞時喝咖啡或濃茶來提神，否則會對心血管系統造成巨大的傷害，心慌就是表現出的一種症狀，身體疲勞時吸煙，煙草對身體的傷害也會加倍。 　 ◎－－ 呼吸內科醫生 儘量不要在空氣流動性不好的健身房中健身。因為這樣的空氣中充斥著其他人呼出的廢氣，邊運動邊吸進這些有害的氣體，不僅達不到強身健體的目的，反而損害身體健康，首先遭殃的就是你的呼吸系統。 ◎－－ 血液病科醫生 雖然染髮和血液病有直接關聯，目前還沒有醫學統計資料證實，但根據我的經驗，如果一年染髮4次以上，出現頭暈、偏頭痛，進而血小板降低的可能性會比不染發的人大得多，有些人的白細胞數量還會明顯減少，也就是說免疫力降低。我相信這時染發劑中的化學物質所致，這也是我最近在研究的課題，我的建議是少染髮。 ◎－－ 內分泌科醫生 每年體檢，切記要關心你的甲狀腺健康，最好驗血檢查你的甲狀腺激素含量。如果甲狀腺激素分泌不足，你會很容易出現抑鬱情緒，體重也會增加。 ◎－－ 腎臟內科醫生 喝水這件事可不是多多益善，理論上來說，多喝水是可以幫助腎臟排毒，減輕腎臟負擔，但要知道，人體是一個嚴密的平衡系統，成人的腎臟每小時只能排水800~1000毫升，如果你在一小時內喝水超過1000毫升，反而會導致低鈉血症，影響腎臟健康。所以，每次喝水不要超過100毫升，每小時喝水不要超過1000毫升。 ◎——骨科醫生 一天吃2份以上的乳製品並不補鈣。因為人類並不適合消化牛奶，全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的酶。只有生活在歐中、中亞等地的人，由於可以經濟而安全地飼養奶牛，把牛奶作為重要的營養來源，久而久之獲得了消化牛奶中乳糖的能力，並遺傳給後代。而我們由於缺乏消化牛奶的能力。大量飲用牛奶容易患上關節炎、過敏、哮喘和各種胃病。如果真的喜歡喝牛奶，每天喝一一杯就夠了，想補鈣可以多吃沙丁魚，杏仁和蝦。 每10個人中間就有一個平足，所謂平足就是腳弓很淺或者沒有腳弓。平足的人，走路時間一長就會腳疼。但不要以為少走路或者以車代步就是解決的辦法，因為我們發現，平足的人在50歲之後不僅會出現不同程度的腳骨扭曲，還會出現不同程度的心臟疾病。國外把平足分等級，3級以上的平足就要進行手術，與其等老了再做手術不如現在就做。 －－ 皮膚科醫生 冬天別用太熱的水洗臉，否則面部皮膚迅速擴張，之後容易長生皺紋。夏天也別用太冷的水洗臉，否則毛孔收到刺激突然收縮，其中的油垢不能被及時的請出，容易出現粉刺和痘痘。要想抵抗皮膚衰老，比起皺紋而言，皮膚鬆弛和毛孔粗大更要重視。

2013年08月07日
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傑出父母教育孩子只做三件事

父母對待孩子無外乎三種情況：一是事事管、時時管，做了很多事，效果卻不好；二是什麽都不管，什麽都不做，放任自流，不聞不問，結果更不好；三是也管但不全管，做得不多，但都切中要害，孩子成長一帆風順。 顯然，“什麽都做”和“什麽都不做”都過於極端，失之偏頗，並不可取。傑出的父母從來都選擇“有所爲有所不爲”，更明確地說，只做三件事。 【第一件事：培養良好的親子關係 】 好的關係勝過許多教育。父母什麽時候與孩子關係好，對孩子的教育就容易成功；什麽時候與孩子關係不好，對孩子的教育就容易失敗。而建立良好的親子關係，其關鍵在於“定位”： ◆ 1、不當“法官”，學做“律師” 有些父母看到孩子出了問題，便迫不及待地當起了“法官”，這是很危險的。 孩子的內心世界豐富多彩，父母要積極地影響與教育孩子，不瞭解其內心世界便無從談起。而瞭解孩子的第一要訣是呵護其自尊，維護其權利，成爲其信賴和尊敬的朋友。 即父母對待孩子，要像“律師”對待自己的當事人一樣，瞭解其內心需求，並始終以維護其合法權利爲惟一宗旨。 ◆ 2、不當“裁判”，學做“啦啦隊” 在人生競技場，孩子只能自己去努力。父母既無法替代孩子，也不該自作主張去當“裁判”，而應該給予孩子一種保持良好競技狀態的力量，即“啦啦隊”的力量。這樣更能幫助孩子建立自信心，而這正是家庭教育的核心任務。 父母做孩子的“啦啦隊”，既要善於發現和讚美孩子，還要引導孩子正確面對失敗，在挫折前做孩子的戰友。 ◆ 3、不當“馴獸師”，學做“鏡子” 孩子只有認識自己才能戰勝自己，但他們通常只能依據他人的反饋來認識自己，這時父母的“反饋”作用即鏡子的作用就很重要了。 不做“馴獸師”，學做“鏡子”，才能幫助孩子提高自我意識，才能讓孩子不害怕父母的“權威”，轉而和父母溝通。 教育是三分教，七分等。“等一等”是很有用的。比如我們被蚊子叮一下，不管它，很快就會沒事，若總去撓，卻要很長時間才能好。原因就是人體有一定的自我治癒功能，被蚊子叮一下自己很快就會好，施加外力只會適得其反。 教育也是這個道理。停下來，等一等，給孩子傾訴的機會，和孩子有效地溝通，不用教育就能解決問題。 【第二件事：培養孩子的良好習慣】 習慣決定孩子的命運，再也沒有什麽比習慣養成更重要了。父母如果不注重培養孩子的良好習慣，無疑是在葬送孩子美好的未來。 ◆ 1、一切從習慣培養開始 養成教育是管一輩子的教育。智育是良好的思維習慣，德育是細小的行爲習慣，素質教育更加體現在人的細小的行爲上。 大量事實證明，習慣是一種頑強的力量，可以主宰人的一生。孩子的一切都從習慣培養開始。 ◆ 2、習慣養成絕非一日之功 習慣是個大問題，是大智慧。良好習慣的養成絕非一日之功，其主要原則是：低起點，嚴要求，小步子，快節奏，多活動，求變化，快反饋，勤矯正。 習慣養成關鍵在頭三天，決定在一個月。父母要充分尊重孩子的權利，讓孩子在習慣養成中發揮主人作用。 ◆ 3、通過習慣培養鑄造品格 教育猶如海上行船，必須按正確的航線行駛，否則，船越大越有觸礁沈沒的危險。 人的品質，決定了人的發展方向。家庭教育的一個核心任務就是培養孩子成爲一個真正的人。但人格的培養問題通常很難落實到具體操作上來。 不過，研究者發現，習慣與人格相輔相成，習慣影響人格，人格更會影響習慣。正派、誠實、責任心、愛心、合作精神、講究效率等品格都可以通過習慣培養來鑄造。 【第三件事：引導孩子學會學習】 吸引孩子熱愛學習、引導孩子學會學習是父母的一項重要職責，也是父母的真正魅力所在。 ◆ 1、孩子厭學是有原因的 放任不管，任其瀟灑；亂管瞎管，種瓜得豆；嘮叨數落，肆意打罵；代替包辦，製造“機器”……父母若採取如此種種不明智的做法，只會使孩子越來越不愛學習。 孩子不愛學習只是表面現象，背後一定有原因：是沒有養成良好的學習習慣？是沒有找到孩子最擅長的方面？是沒有科學用腦？是父母阻礙了孩子的“玩中學”的天性？是孩子沒有意識到學習是他自己的事情……找到背後的原因，才可能幫助孩子走出厭學的陰影。 ◆ 2、孩子的求知欲和學習潛能是可以激發的 孩子缺乏求知欲，通常不是父母的影響或者嚴格要求不夠，而是阻塞了孩子的興趣。 興趣（好奇心）、夢想、成就感、質疑、感恩、發奮、發憤等都是疏通和啓發孩子求知欲的通道。而對於孩子來說，所謂競爭優勢就是潛能得到有效的開發而已。心情、開竅、暗示、遐想、砥礪、計劃是激發孩子學習潛能的六大原則。 潛能開發雖沒有絕對的“時間表”，但也有步驟，比如建立目標、控制情緒、磨礪意志、專注於一點等都是非常重要的。 ◆ 3、孩子考第一是有方法的 “愛學”是“會學”的前提，而“會學”是“愛學”的保證，“會學”才能“學好”。 孩子要想考第一，必須要掌握一些具有決定性作用的好方法，如：按計劃完成、認真寫字、慢慢看課本、整理錯題、隨手筆記、無私幫助同學、高效率考試、自由自在地作文等。 現在很多父母在教育孩子的問題上步入了一個新的誤區，即盲信盲從甚至癡迷于所謂成功教子的家教經驗，但這些經驗聽著容易，做起來難。因爲它們沒有“可遷移性”，如果只是一味的克隆、模仿，不但不能落實到自己孩子的身上，反而容易“邯鄲學步”，適得其反。 最有用的真東西是需要靜下心來思考、提煉的。教育孩子並沒有父母想像的那樣複雜，抓好了親子關係、習慣培養、學習這三件大事，父母成爲傑出的父母，孩子成爲傑出的孩子，就都不是遙遠的夢幻了。

2013年07月28日
公開
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高雄看冰雕

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