今天改善的
(1)糖粉過篩
(2)蛋汁先打勻再分次倒入，每次倒之前，奶油都有呈白羽狀，而非油水分離
(3)盡量不要讓蛋汁散到碗底下，否則100%油水分離，此時又要打一段時間才行∼
(4)加入糖兩匙
(5)鮮奶...因為失手，多倒了10g...不管它
(4)擠花，試擠圓形和圈形
結果：
烤出來的餅乾
擠圓形時雖有高度，但烤出來時，邊緣自動扁平，變的跟一般小圓餅干一樣耶！
圈形，小香幫他取了很可愛的名字：鍋牛餅乾
不知為什麼會塌？
之前是聽說麵粉少一點會塌∼
但我沒有改份量∼
猜想是鮮奶
所以明天再來測試看看！
還有
火...
上火180度
下火180度
結果
下面都焦了！
哈∼
而且有一半的還是黃色沒有焦
一半的有焦
所以我把沒有焦的放著在烤一下下
又考過頭變焦
真是難控制
不過...
有加糖果然像奶酥餅乾了！
擠圓形和圈形
結果...圈形的就像左邊那個，紋路全部看不到！
