行前我告訴自己list裡的五家維也納Café至少要光顧三家，事實證明除非在維也納待上兩個整天，
不然跑那麼多家不但不可能，另一方面也挺沒有質感的，
Café裡的甜點和咖啡固然重要，但如同當地人一般待上大半天和朋友聊天抑或看著往來的人群也是Café的文化，
匆匆的帶過一切看似充實，實際上卻顯得空虛，於是我放棄了觀光似的蜻蜓點水，
學著放慢，學著體會，學著Café的文化。
我的list裡原有的五家 Café
1) Café Sacher
2) Café Demel
3) Café Hawelka
4) Café Schwarrzenberg
5) Café Central
維也納有名的Café 不止以上五家，行前隨性的挑了五家，最後去了Café Demel，
點了Melange和 Sacher Torte，讓雙腳暫歇，也讓腦袋放空，
蛋糕好不好吃，我覺得偏甜，所以咖啡不適合點含糖量高的，最好的選擇應該是黑咖啡。
Café Sacher 和 Café Demel 先前為了Sacher Torte鬧上法院，最後裁定Café Sacher獲勝，
因此Café Sacher的Sacher Torte叫 Original Sacher Torte，Café Demel則不能使用Original的字樣，
這中間的來龍去脈網路上的資料很多，有興趣的人可以搜尋看看。
Café Sacher和Café Demel在Salzburg(薩爾斯堡)都有店面，
如果行程裡排了Saltburg，那在Wien的時後可以優先選擇其它家Café，
把Café Sacher 和 Café Demel留到Salzburg再去。
我愛Café裡的美食，更愛Café的文化。
