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發糕DIY

2012年01月23日
蒸發糕注意事項:

1.一定要用大火來蒸.外鍋水一定要多(怕中途水乾掉)

2.水滾後才能放蒸籠.鍋蓋一定要緊閉.中途不可開鍋蓋
否則.發糕不會發(不會有裂紋)
(注意哦,需先將蒸籠內的水煮開哦,如果是冷鍋,會發不起來,背後說明裡也有寫到)

3.蒸籠不能疊兩層.受熱不均勻.容易失敗

4.裝的時候裝8分滿就可以了.蒸個30分鐘

PS:如果真的沒蒸籠 ,使用大同電鍋要放二杯半的水


遵守以上幾點.蒸發糕一定會成功!!

發糕代表的意義是家裡一年的運勢

發糕開花,運勢就發