為了禮拜三的聖誕大餐...
今天晚上先試做看看啦...
結果~還滿成功的說^^
材料:
巧克力蛋糕體一片
草莓果泥 200克
砂糖 60克
鮮奶油 120克
優格 1杯(統一乳果)
吉利丁粉 10克
做法:
1.巧克力蛋糕體依模型大小裁切好,吉利丁粉泡水備用
2.草莓果泥+砂糖拌勻後加熱至砂糖溶化,再加入吉利丁粉拌至溶化...
(煮的時候可以用隔水加熱比較不用擔心燒焦)
3.鮮奶油打發後,分兩次加入煮好的草莓果泥內,攪拌均勻後到入模型中約八分滿
4.表面在放上一塊裁切好的蛋糕體,放入冰箱冷藏制定型即可倒扣脫模
PS1.巧克力蛋糕體可以直接買7-11的巧克力蛋糕回來使用就行了...
PS2.我很無聊地在上面又加了一層巧克力上去...
就變成照片上那樣啦^^"
