排毒綠豆水
1斤綠豆洗乾淨備用!15碗水煮開後熄火,(可以按照比例)
倒入綠豆,蓋蓋子悶15分鐘,豆子與水分離,那水就是神奇”綠豆水”。
煮之前記得泡水
不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！
有時也煮一般綠豆湯，不加糖，中醫生說這樣也有效果~
在做化療期間，食物都要煮熟，西醫說最好是一般煮的綠豆湯!
