之前在facebook上有看到氣炸鍋這個詞，但是當時也沒有再看看這是什麼產品。後來前一陣子看新聞說周年慶特價，很多人都去買氣炸鍋，媽媽這時候才在網路上查了一下什麼是氣炸鍋。就跟爸爸隨便提了一下說想買ㄝ∼後來爸爸說那就買啊！媽媽就先阻止爸爸了一下，不過後來爸爸還是在前幾天網路訂購了。
昨天晚上送到家後，今天中午媽媽先試做了鹽酥雞∼但是老實說中午的第一次嘗試還蠻失敗的！材料的雞腿肉是爸爸片下來後，用太白粉水、蒜頭、冰糖和醬油醃了一個晚上。媽媽中午就沾地瓜粉開兩百度，烘十二分鐘。結果雞肉很多都黏在網子上拔不開，還蠻慘的！後來媽媽覺得不能這樣就放棄，於是又繼續網路上搜尋了一下相關料理的做法。才發現有人寫網子要先上一層油，肉類才不會黏得很慘，網子很難洗。下午媽媽就拿出氣炸鍋的食譜，冰箱還有雞胸肉，就照著食譜上的做法再試一次。作法如下：1. 雞胸肉切小塊，以醬油、五香粉、米酒、蔥、老薑和蒜頭醃約二十分鐘。2. 加入少許地瓜粉抓醃，但重要的是要抓實，讓粉不要脫落。3. 放入炸籃內，以200度炸12分鐘，一半時媽媽是有拿出來翻動一下。這樣鹽酥雞就完成了！媽媽順便切了香菇和四季豆，以橄欖油和少許鹽和胡椒粉先拌勻。之後也是開200度炸5分鐘。炸完之後，四季豆和香菇真的很好吃！
這是媽媽和小小胖今天的晚餐。把步驟寫下來，以後要做什麼料理就直接點出來看作法就好囉！
