冬瓜減肥瘦身不瘦荷包
台北市立中醫醫院主治醫師劉桂蘭昨日表示，味美價廉的冬瓜是減肥妙品，有意減肥者不妨多食用，或製成無糖冬瓜茶飲用。對於國人在減肥用藥方面常有「呷好逗相報」的觀念，她則期期以為不可，因為門診中常看到許多減肥者因吃了他人推薦的減肥藥引起副作用，復胖比率甚至高達九成四。
劉桂蘭表示，臨床上發現，中度以上的肥胖者常有食慾亢進現象，而冬瓜能養胃生津，清胃降火，使人減少飲食。現代醫學研究發現，冬瓜含有維生素Ｂ群、Ｃ及鈣、磷、鐵等，其中維生素Ｂ群可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以有助於減肥。
冬瓜的食用方法很多，以燒、燴、蒸和作湯菜為宜，它既可單獨切片或剁塊、燒、燴成湯清味美的佳餚，也可與蘆筍、蕃茄、絲瓜片、蘑菇片等做成素席名菜，還可以與魚、肉、蝦、鱔、燕窩等相配，烹製成香濃味鮮的葷餚。在炎炎夏日，用冬瓜與鮮荷一起添水蒸煮，還可以製成沁人心脾、消暑解渴的減肥飲料，不加糖的效果更好。
暑假裏的減肥門診生意特別好，門診中發現許多來就診的都嘗試過不同的減肥方法，不過失敗率很高，尤其許多有意減肥者都曾吃過他人認為很有效的減肥藥，結果往往適得其反。她強調，就算是好朋友推薦的減肥藥，也不能照單全收，首先必須看醫生了解發胖原因、肥胖性質，如此才可能達到預期效果。
